罗汉果的甜味是糖。
罗汉果当中的糖和普通的蔗糖是不一样的，主要含罗汉果带，较蔗糖甜三百倍，但是并不转化为血糖，所以用罗汉果泡的水，虽然是甜的但是没有热量，但是不产生多余的热量。因此罗汉果当中是含有糖分，罗汉果当中含的糖主要是果糖和两种多糖。
当然，罗汉果还含有葡萄糖果糖等等，以及D-甘露醇其他的甜味成分，只不过含糖量是比较低的。罗汉果在中国种植和食用已经有300多年历史，是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡。罗汉果果实性凉味甘，无毒，是我国的传统中药。现代药理研究证实。
罗汉果的形状特点
攀援草本；根多年生，肥大，纺锤形或近球形；茎、枝稍粗壮，有棱沟，初被黄褐色柔毛和黑色疣状腺鳞，后毛渐脱落变近无毛。叶柄长3-10厘米，被同枝条一样的毛被和腺鳞。
叶片膜质，卵形心形、三角状卵形或阔卵状心形，长12-23厘米，宽5-17厘米，先端渐尖或长渐尖，基部心形，弯缺半圆形或近圆形，深2-3厘米，宽3-4厘米，边缘微波状，由于小脉伸出而有小齿，有缘毛，叶面绿色，被稀疏柔毛和黑色疣状腺鳞，老后毛渐脱落变近无毛，叶背淡绿，被短柔毛和混生黑色疣状腺鳞；卷须稍粗壮，初时被短柔毛后渐变近无毛，2歧，在分叉点上下同时旋卷。
以上内容参考百度百科-罗汉果
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