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重庆小面面条条浇头有哪些品类?? 不想自己烧太麻烦了,请大侠指教
如题所述
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推荐答案 2016-09-19
一般的都有红烧牛肉、辣子鸡、泡椒鸡杂等等,你是自己吃还是开店,一般这个都是需要自己烧的,如果自己不会,可以加盟培训等等,一般浇头是不能放太久的
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第1个回答 2016-09-19
重庆小面浇头种类多样一般有:红烧肥肠 红烧牛肉 杂酱 鸡杂 豌杂 等
随着用工成本的上高,请厨师不划算,空间也有限。。。是个难题呀又要保证口味 又要节约成本。我现在用的就是速食浇头像速食红烧牛肉 大肠 用的还不错。现在市面上好像不多,可在ali巴巴找找看,祝你生意兴隆
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重庆
特产
有哪些?
答:
狭义的小面是指仅以葱蒜酱醋辣椒调味的
面条,
而在老重庆的话语体系中,即使加入牛肉炸酱,排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗,汤头鲜浓,重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。重庆人对
重庆小面
的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火...
有人说
重庆小面
已经不火
了,
有些店已经倒闭了,这是为什么?
答:
现在的
重庆小面,
个人觉得,可以分成以下四中:第一种,外地人来重庆做面馆生意。这种店90%都是所谓的酱油面。一口吃进去,全是酱油味!第二种,网红,加盟,所谓的名人开的面馆。这类面馆都有一个通病,前期大肆宣传,结果味道没特色。要嘛干辣,要嘛全是鸡精,味精的味道。第三种,重庆本土小面馆。这类型的面馆,算是保留...
面条有哪些
简单又美妙绝伦的做法?
答:
面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。甜面酱1袋、干黄酱1袋、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。制作流程 1黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净...
水烧开冒泡,然后下
面条
把火调小了还是不动,溢锅了怎么办?
答:
你好,亲,十里桃花馨儿很高兴为你解答,水烧开冒泡,然后下面条把火调小了还是不动,溢锅了怎么办?。溢锅了的主要原因是因为泡沫,而不一定都是水溢出来了,有时候自己下面条的时候,也会碰到这种情况,只要适当的把火关闭一下,或是把火调到最小,稍等一会,让泡沫先下去了,再把火调到正常的...
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