(1)高压蒸汽灭菌器
是一个可密闭的能承受压力的金属锅,加热后蒸汽增多,压力逐渐提高,水的温度也随之升高,达到迅速彻底灭菌的目的。常用的有手提式高压灭菌锅(图1)、立式蒸汽高压灭菌器、卧式高压灭菌器、简易高压灭菌锅及组合式高压灭菌锅。
图1 手提式高压灭菌锅
(2)常压蒸汽灭菌锅
用砖石和水泥砌制的灭菌锅(图2、图3、图4),构造简单,造价低,容量为数百瓶或数千瓶。通常将水直接加在锅内加热,温度可达100℃。
图2 常压管式灭菌锅
1.铁锅 2.进水管 3.排水管 4.周转筐 5.鼓风机 6.拱顶
图3 土蒸锅
1.温度计 2.锅盖 3.砖 4.水泥面 5.进水口 6.炉灶 7.木架
图4 木制蒸箱
1.炉灶 2.木屉 3.温度计 4.漏斗