如何进行灵芝菌种生产过程中消毒与灭菌效果的检验?

如题所述

随机取灭过菌的培养基,标明记号和日期,置25℃下培养3~7天,检查菌落种类、数量和出现部位。如果培养基表面无任何变化,则表明灭菌效果良好,可接种应用;若个别培养基出现杂菌菌落,可能由于摆放过紧,导致蒸汽不畅,或锅的结构不太合理等原因所致;如果是大部分或全部培养基上出现了杂菌菌落,可能由于温度或灭菌时间不够,要提高灭菌压力或延长灭菌时间。

接种室或接种箱在接种前需要消毒灭菌,其效果受药剂的有效期、浓度和时间长短等因素的影响,因此要定期检测消毒效果,一般通过平板法。斜面法检查有无杂菌菌落出现,以便及时更换药剂,改进消毒措施和操作方法。

(1)平板法

用肉汤琼脂、马铃薯葡萄糖琼脂等常规培养基,分别倒入培养皿中形成平板,每种两皿,均放入接种室或接种箱。检验时,按无菌操作要求各将其中一个培养皿的盖子打开,经过5~30分钟预定时间再盖好;另外一个不开盖为对照。然后一起都放在30℃培养条件下培养48小时后检查有无菌落出现。

(2)斜面法

将以上的常规培养基灌入试管中制成斜面,各取两支斜面试管,按无菌操作各将其中一支棉塞打开,把棉塞放入灭菌的培养皿中,经过预定时间再将棉塞塞好,同时一起放入30℃培养箱中培养,48小时检查。根据是否长菌落和菌落的数量、形体,来判断空气污染的程度及杂菌的种类。一般要求培养皿平板开盖5分钟不超过3个菌落;斜面开塞30分钟不长菌落。若所长的菌落超过这个数字,应考虑采取措施提高灭菌效果或改进操作方法。

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