秋季腌咸鱼为什么容易臭？

近两个月来，我钓回来的鱼用盐腌一个晚上，还没等第二天晾晒就有点臭味了。我的方法很简单，是把鱼剖了以后洒点盐就可以了。不知道有没有好的腌制技巧可以使鱼不臭呢？

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推荐答案 2014-07-06

不,秋季腌是最好的季节,因为秋高气爽,风比较干,腌的东西水分很快被风干,所以不用担心会臭. 把鱼的内脏弄出来,洗干净鱼,把鱼里外都抹上盐和料酒酱油,然后就可以开始风干它.

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秋季腌咸鱼为什么容易臭?答：不,秋季腌是最好的季节,因为秋高气爽,风比较干,腌的东西水分很快被风干,所以不用担心会臭. 把鱼的内脏弄出来,洗干净鱼,把鱼里外都抹上盐和料酒酱油,然后就可以开始风干它.麻烦采纳，谢谢!

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