为什么有的油条闻起来有刺鼻的味道

Question

如题所述

Answer 1

因为油条的制作是用面粉、碱、和明矾，有刺鼻的气味，是因为明矾在高温油炸的情况下产生了化学反应，从而产生了你所闻到的类似氨气的刺鼻味道。本回答被网友采纳

Answer 2

有的油条闻起来有刺鼻的味道，可能的原因是油条中添加了明矾和碳酸氢铵。明矾在高温油炸的情况下会产生化学反应，导致类似氨气的刺鼻味道。此外，如果油条使用了陈油，也可能会产生刺鼻的味道。

Answer 3

放屁，不良厂家为了减少成本，放了碳酸氢铵，加人放出氨气，所有你问到了刺激性气味的氨气，对人体有害，不懂不要乱回答误人子弟。遇到可以宣传揭发把他搞倒闭。