血脂是人体中的一种重要物质，有许多非常重要的作用，但含量却不能超过一定的范围。
如果人体血管内血脂太多，就容易导致血液黏稠，沉积在血管壁上，就容易形成一些比较危险的小板块，也就是我们常说的动脉粥样硬化，随着斑块越来越多，越来越大，就可能会堵塞血管，使血流变得缓慢，严重的甚至血流会被中断。
这种情况如果发生在心脏就会引起冠心病，发生在脑部就会引起脑卒中，发生在肾脏，就会引起肾功能衰竭。
高甘油三酯血症在临床中比较常见，患病率约为10%。甘油三酯是导致动脉粥样硬化性心血管疾病和胰腺炎的重要因素。
甘油三酯是人体血脂的重要组成部分，其浓度的高低跟饮食有相当大的关系，如果前一天吃了油条、火锅、烧烤、薯片、炸鱼、炸鸡等等油脂含量比较高的食物，第二天检查的时候甘油三酯就有可能明显升高。
所以在检查之前的三天，要尽量保持清淡饮食。如果检查发现甘油三酯升高，首先要回顾一下前几天是不是吃得太油了。如果是，建议清淡饮食几天之后再复查。如果依然高，那才是真正的高甘油三酯。
轻度升高的甘油三酯，还是不太建议用药的，可以通过饮食和生活习惯进行改善。
- 少吃富含油脂的食物：煎炸的食物少吃，烧烤、火锅、炸鸡、炸鱼、烤鱼、红烧肉、点心、薯片、各种油炸的零食等等，都要少吃。同时做菜的时候也要注意控制油脂的摄入。多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果、豆制品、蛋白质。少吃含糖量高的食品，如面包、果汁、蛋糕、饮料、饼干等等。因为糖类也可以转化成脂肪储存在体内，引起甘油三酯的升高。有氧运动，控制体重也是降低甘油三酯比较有效的手段，可以每周运动3-5次，每次30分钟以上，可以游泳、骑车、打羽毛球、慢跑等等。少抽烟喝酒。酒精可以升高甘油三酯。
一个月前，中学老师 给我打电话，说查了个血，甘油三酯高。
有人说赶紧吃点药，要不可能会脑梗；还有人说药物副作用太大，买点保健品吃吧。老是不知听谁的，于是打电话问我。
我说：您甘油三酯具体多高？
老师说：4.5.
我说：一般来说正常值是低于1.7，但高于2.2一般我们才叫高甘油三酯血症。甘油三酯受我们饮食很大，比如前一天吃得太油，吃有油炸食品或吃一顿红油火锅，第二天去查甘油三酯都可能会升高。
老师说：就是前几天吃火锅了。
我说：先不着急吃药，也不用吃保健品。先控制饮食，观察一个月再说，复查以后，大部分甘油三酯都能恢复正常。到时候如果不正常，咱们再说吃药还是保健品。
今天老师复查了甘油三酯，已经降到1.9，问我还用吃药吗？
我说：当然不用，但还是要健康饮食。
甘油三酯升高会不会得心脑血管疾病？
甘油三酯虽然不能直接导致血管斑块血管垃圾加重，但是甘油三酯升高后会导致低密度脂蛋白间接升高从而引起动脉粥样硬化加重，导致心血管疾病。同时如果甘油三酯升高比较多，会形成乳糜血，也会增加心血管风险，同时增加急性胰腺炎风险。这就是甘油三酯升高的坏处。
甘油三酯高了，如何降低？
当我们发现甘油三酯升高的时候，不要着急去吃药或吃保健品。因为甘油三酯升高的主要原因就是饮食不健康。比如油炸食品、肥肉、动物内脏、红肉、即便是大米、白面等细粮吃多了，也会导致甘油三酯升高。
所以，甘油三酯升高，先控制肥肉、动物内脏、红肉、油炸食品、油酥食品、西式糕点、精细粮总量。把这些剪下来，就会降低甘油三酯；同时还得增加蔬菜、蔬菜、粗粮杂粮，以及鱼类，尤其深海鱼利于甘油三酯代谢；所以才有深海鱼油能降血脂这个说法。
当然，酗酒也会导致甘油三酯升高，同时会诱发急性胰腺炎，所以甘油三酯升高要戒酒。
在控制饮食的同时，坚持适当的有氧运动，绝大部分的甘油三酯都能恢复正常，不用吃药和保健品。
甘油三酯多高才需要吃药？
如果新发现甘油三酯超过5.65，这时候容易诱发急性胰腺炎，所以需要尽快吃点贝特类的降脂药，把甘油三酯降到安全区域，降低胰腺炎风险。或者通过健康饮食加运动，甘油三酯还是不能降低，也需要配合一点降脂药。
常用的将甘油三酯的药物，是贝特