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    • 干锅手撕包菜如何做口感会变得更美味呢？

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    推荐答案   2020-10-19

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    干锅手撕包菜怎么做才好吃答：1、包菜半个就够了，整个对半切开，最外面的几层撕掉不要，里面的嫩一些颜色也好看些 叶子的部分用手撕成均匀的块状，稍微大一点 2、茎部单独撕成块状 3、撕好的叶子和茎部用盐水浸泡一会儿，在沥干水待用 4、五花肉切薄片待用，其实腊肉也是很不错的选择，上次是新鲜的五花肉，今天用的是腊肉，我...
    做干锅手撕包菜时需要注意哪些技巧来提高口感?答：水煮焯水：将撕好的包菜放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免包菜变软失去脆嫩的口感。焯水可以去除包菜的生涩味，同时也能使包菜的颜色更加鲜亮。控制火候：干锅手撕包菜的烹饪需要控制好火候。先用大火将锅烧热，然后加入适量的油，油热后放入蒜末、干辣椒等调料爆香。再将焯好水的包菜倒入锅中...
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