辣椒酱太咸了,根本不能吃,怎么做让他变得香点?

如题所述

辣椒酱太咸了,可以在吃的时候加点糖拌和均匀后,口感上就不会觉得那么咸。也可以把淀粉用纱布包好,然后放入辣椒酱里,大约过15分钟。这两种方法都可以中合一下咸味。
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第1个回答  2021-07-11
做辣椒酱咸了,可以把淀粉用纱布包好,然后放入辣椒酱里,大约过15分钟。
做辣椒酱的步骤:
1、先将辣椒洗干净,晾干水。
2、蒜瓣去皮凉干。
3、菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎。
4、将剁好的辣椒装盆里,放上剁好的蒜米。
5、然后撒盐,可以尝一点点,味道就比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。
6、加高度酒,不用放太多,多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。
7、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。
8、最后装进菜酝里盖好酝盖,在酝子外边放适量的清水。
9、放在阴凉处十五天后即可开酝。
10、吃面的时候放一点,做菜的时候调一勺,很香很开胃的。
注意事项:
整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西,而且材料也不能带有水,不然的话整酝菜就会坏掉,辣椒一定要凉干。本回答被网友采纳
第2个回答  2021-12-17
辣椒酱太咸了 根本不能吃 可以重新再加工一下 ,起锅烧油 炒些蒜子 葱姜 辣椒,加少许水 以后再把太咸了的辣椒酱倒入锅中加热,搅拌均匀即可。本回答被网友采纳
第3个回答  2021-07-11
香辣酱做咸了,可以适量加一些白糖或者醋,咸味会减少,还可以适当加一点凉白开水稀释盐的含量。
自制香辣酱,首先准备食材:
食用油:300ML、粮食香醋:5勺、小米辣:一斤、胡椒粉:少量、鸡粉:3勺、耗油:3勺、白酒(38度):3勺、盐:适量、姜蓉:3勺、蒜蓉:5勺、豆鼓:两包、白糖:2勺。
第4个回答  2021-12-07
可以将它放在锅中翻炒,加入一点点醋。能够综合辣味变得不那么辣,并且在里面可以多加一点芝麻油。
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