做辣椒酱咸了怎么办?

Question

如题所述

Answer 1

香辣酱做咸了，可以适量加一些白糖或者醋，咸味会减少，还可以适当加一点凉白开水稀释盐的含量。

自制香辣酱，首先准备食材：

食用油：300ML、粮食香醋：5勺、小米辣：一斤、胡椒粉：少量、鸡粉：3勺、耗油：3勺、白酒(38度)：3勺、盐：适量、姜蓉：3勺、蒜蓉：5勺、豆鼓：两包、白糖：2勺。 

1、小米辣一斤，洗净，剪刀剪成小段。

2、姜蓉蒜蓉剁好。

3、豆鼓两包，一块一包的那种，切碎，可不切，有颗粒感更好，切了更香。

4、热锅凉油，先把姜蓉蒜蓉爆香，加入辣椒段，豆鼓翻炒，中火煸炒五分钟后转小火，加入所有配料，继续翻炒，至辣椒干瘪，看起来无水分即可，这样可以延长保质期。

5、待稍凉即可装入干净密封的容器，干净工具随取随吃，可拌面，炒菜，凉拌等。

Answer 2

做辣椒酱咸了，可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟。

做辣椒酱的步骤：
1、先将辣椒洗干净，晾干水。
2、蒜瓣去皮凉干。
3、菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎。
4、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米。
5、然后撒盐，可以尝一点点，味道就比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。
6、加高度酒，不用放太多，多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
7、搅拌均匀后再加适量的白糖拌匀。
8、最后装进菜酝里盖好酝盖，在酝子外边放适量的清水。
9、放在阴凉处十五天后即可开酝。
10、吃面的时候放一点，做菜的时候调一勺，很香很开胃的。
注意事项：

整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西，而且材料也不能带有水，不然的话整酝菜就会坏掉，辣椒一定要凉干。

Answer 3

把淀粉用纱布包好，放入辣椒酱里10分钟，取出，辣椒酱就不咸了。

辣椒酱营养分析：

解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；

预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；

增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；

降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

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Answer 4

把淀粉用纱布包好，放入辣椒酱里10分钟，取出，辣椒酱就不咸了。。。。

Answer 5

我建议您如果不多的话就扔了它！重新做，吸取上次的经验重新来。我想有了上次的经验教训，会做的更好！
要不然就会越弄越麻烦，有费时又费力