为什么一些食物人吃下去会产生气体？

Question

如题所述

Answer 1

有一些食物被人吃下去之后，会产生气体，这种气体如果不能及时排出去还会导致胃肠胀气，那么，为什么这些食物会让人胀气呢？这还不仅仅只是食物本身的问题，还与我们肠道中的菌群和胃里的胃酸有关系，更与每个人的体质不同有关系。

容易引起胀气的食物有高淀粉类食物、豆类、奶制品和一小部分蔬菜。高淀粉类食物会引起胀气是因为这些食物被人吃进去后会在胃肠道内发酵，发酵就会产生气体。就拿酿造葡萄酒来说，当葡萄经过发酵之后，就会产生气体，我们需要时不时打开容器的盖子将气体放出去，否则很可能引起爆炸。这跟淀粉类食物吃下去会胀气是一个道理。

其次，豆类比淀粉类食物更容产生气体。这是因为豆类中含有一种低聚糖。这种糖分不会被人体所吸收，因为人体中缺乏分解这类糖分的酶。所以，这种低聚糖在经过我们的肠道时，会被肠道分解掉。而分解时，与肠道中的细菌相碰撞，就产生了气体。

奶制品会引起胀气，与乳糖不耐受有关，因此不是每个人喝牛奶都会胀气。而有些蔬菜也会产气，比如花菜、卷心菜、韭菜等等。这些蔬菜中含有一种复合成分的糖：蜜三糖。这种糖不宜被人体所吸收，所以，在肠道中进行消化吸收时，就会产生气体。这也就是为什么说难消化的食物宜胀气。

另外，胃肠道不好的人也更易产气，这是因为这类人的胃肠道功能较弱，胃肠道蠕动也会比正常人要慢，食物难以被很好的消化，于是就产生了气体，甚至感到胀气。还有的是因为胃肠道功能紊乱，这样的情况也会导致比其他人更容易产生气体。

Answer 2

因为部分食物吃到胃里后会跟胃酸进行化学反应，分解从而产生气体。

Answer 3

因为很多食物在肠胃消化的过程中会和胃酸产生瘀血，以及二氧化碳的气体，所以是不建议经常吃有气体的食物，因为很多人的身体不一样，吃下去很容易得胃病

Answer 4

食物进入消化道消化，有些物质不易被分解就产生了气体。就比如红薯，人吃多了就容易放屁；可乐，人吃多了就容易打嗝。

Answer 5

萝卜含硫化物，在肠道酵解后产生硫化氢和硫醇，抑制二氧化碳吸收。白薯含植物纤维被细菌酵解为二氧化碳及氢气。大豆类食品含聚糖，被微生物发酵产气。