首先，我们需要了解一下相关的法律规定。《中华人民共和国劳动合同法》第九条规定：用人单位与劳动者订立劳动合同应当采用书面形式。未采用书面形式的，视为用人单位与劳动者已经订立劳动合同。同时，《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条规定：用人单位违反本法规定解除劳动合同的，应当支付劳动者经济补偿。因此，用人单位应当在用工之日起七日内与劳动者签订书面劳动合同，否则按照未签订劳动合同处理，同时，用人单位解除劳务合同的，应当按照法律规定支付经济补偿。
回到“做了二十天，没签劳务合同，但是签了解除劳务合同，拿不到工资，可以告他吗？”这个问题上，答案是肯定的。根据法律规定，用人单位应当在用工之日起七日内与劳动者签订书面劳动合同，对于未签订劳动合同的情况，我们可以向人力资源社会保障部门举报。同时，用人单位解除劳务合同的，应当按照法律规定支付经济补偿，在此情况下我们可以向劳动仲裁委员会或人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总之，劳动者在与用工单位签订劳动合同之前，应该认真核对用工单位是否按照法律规定签订了书面劳动合同，确保自身权益不被侵害。对于用工单位没有签订劳动合同或者解除劳务合同未支付经济补偿的情况，我们有权利通过法律途径进行维权，维护自己的合法权益。同时，我们也应该加强对用工单位的监督，在一定程度上减少用工单位的违法行为。
在这种情况下，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：
1.与雇主协商：首先，您可以主动联系雇主，要求解释为何没有签署正式劳务合同以及为何拒绝支付工资报酬。 如果能够得到明确的答复并且雇主同意支付您的工资，则问题得以解决。
2.发出律师函：如果与雇主协商不成功，您可以考虑委托专业律师代表您发出律师函，请求要求支付您的工资报酬。 律师函通常会对雇主产生一定压力，促使其解决纠纷。
3.向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：如果以上两个步骤都不起作用，则可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。劳动争议仲裁委员会是一个公正、中立的第三方机构，可以帮助解决雇主和员工之间的纠纷。
4.法院诉讼：如果以上方法都无效，则可以考虑通过法院起诉雇主，要求支付您的工资报酬。 在这种情况下，您需要收集证据证明您已经为雇主提供了劳务，并且没有得到合适的薪酬。 如果法院判决支持您的诉讼，则雇主将被迫支付您的工资报酬以及相关的赔偿费用。
总之，在这种情况下，您有权利要求雇主支付您的工资。如果雇主拒绝支付或者采取其他不当行为，您可以通过协商、律师函、仲裁或诉讼等多种方式来维护自己的合法权益。
一般而言，如果没有签订劳务合同，则可以凭借解除劳务合同的证明和相关证据来维护自己的合法权益。建议您尽快与雇主协商解决问题，如果无法得到满意的解决，可以考虑寻求法律援助或提起诉讼。
以下是一些相关案例供您参考：
2018年，北京市朝阳区一名女子在一家餐馆工作了20天后，因为没有签订劳动合同被老板拒绝支付工资。该女子将餐馆告上法庭，最终获得了胜诉。
2019年，广东省深圳市一名女子在一家酒店工作了20天，因为没有签订劳动合同被老板拒绝支付工资。该女子向劳动监察部门投诉，最终得到了解决。
2020年，湖南省长沙市一名男子在一家快递公司工作了10天，因为没有签订劳动合同被老板拒绝支付工资。该男子将快递公司告上法庭，最终获得了胜诉。
以上案例表明，即使没有签订劳务合同，劳动者也有权利获得相应的工资报酬。如果遇到类似问题，建议及时寻求法律援助或提起诉讼。
但是不知道你们那里的劳动仲裁怎么样，我们这边告了也没用，他就是这么嚣张，总的来说你可以去尝试告，如果你咽不下这口气。