甜的牛奶鸡蛋羹的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料

鸡蛋（一个蛋大概45克左右）

 

3个

纯牛奶

 

250ml

细砂糖

 

35克

牛奶鸡蛋羹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鸡蛋加细砂糖用打蛋器或筷子打散，不要太大力，会有太多气泡

步骤 2

再加入一瓶250ml纯牛奶搅拌均匀

步骤 3

过筛3.4次更顺滑

步骤 4

过筛好的看起来是不是像蒸好的😄可以直接用一个大碗蒸，也可以分几个小碗

步骤 5

盖上保鲜膜，扎几个小孔（家里有带盖的蒸碗就省略这一步）

步骤 6

水煮开后，把碗放进去，中火蒸10分钟（如果用大碗蒸要延长时间）不知道怎么看熟了没，可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态

步骤 7

看图👆🏻这个方子蒸出来的 鸡蛋羹绝对又嫩又滑。 以上是牛奶鸡蛋羹的做法。 除了做甜的还能做咸的，你想吃辣 的也是可 以的😄只要把牛 奶换成水就好

步骤 8

看起来像 不像果冻😄

牛奶鸡 蛋羹的小贴士

如果怕鸡 蛋太腥可以滴两滴白醋哦