琥珀花生正宗做法

Question

如题所述

Answer 1

琥珀花生正宗做法

需要食材准备

花生米，鸡蛋，玉米，淀粉，面粉，白糖，熟的白芝麻

制作过程

第一步，花生米，稍微处理一下，然后将其放入碗中，接着在，盛有花生米的碗中打入一个鸡蛋，并将他打散搅拌均匀，鸡蛋打散后再倒入适量的淀粉，然后将它搅拌均匀。

第二步，我们在刚才搅拌好的花生米，再加入适量的面粉，这样是为了防止花生米之间，年年让花生米晶莹的裹上面粉，再将裹着面粉的花生米过一下筛，筛掉多余的淀粉和面粉。

第三步，我们在锅中倒入适量的油，用小火将油烧至五成热时，然后，倒入之前准备好的花生米，炸至其定型，稍微有些变色的时候便可捞出，并且放到一旁备用。

第四步，我们在锅中，加入，适量的清水并加入，两勺白糖，熬至糖水，变黏稠，颜色偏微黄色，这时将刚才做好的花生米倒入，快速翻拌，然后关火，最后倒入白芝麻一起翻炒，均由这样琥珀花生米便做好了。

Answer 2

琥珀花生正宗做法
用料
花生 100克
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
面粉 3勺
白糖 10克
芝麻 适量
做法
一个鸡蛋和花生米混合完全
先裹淀粉再裹面粉，使花生独立不粘连。
油锅五成热花生下锅，炸至定型捞出备用。
两勺水加准备好的糖熬到粘稠，放入花生和芝麻快速翻炒出锅，晾凉后口感更佳。