为什么现在的猪肉越来越难吃？

Question

如题所述

Answer 1

现在的猪喂饲料，饲料猪肉质比较松软，味道也没那么鲜。饲料经过科学配比，各种营养比例均衡，饲料利用率高，生长速度快，机体中沉淀的氨基酸少，营养价值低。以前的猪喂粮食，饲料利用率低，生长速度慢，生长时间长，机体中积累的氨基酸种类和数量多，而氨基酸正是鲜味的来源，因此肉味更加丰富，由于粮食富含很多植物纤维和微量元素，猪吸收过后，猪肉的肉质会变得更加坚韧，有弹性，肉感较好。

Answer 2

不光是猪肉，包括牛羊肉、鸡肉都是这样，劣质饲料、快速出栏、添加抗生素等等的肉自然不好吃。以前喂养牲畜是用草料、黑豆、玉米等等，尽管长的慢，但肉质好，味道香。
可以说过度商业化导致现在的猪肉越来越难吃。

Answer 3

现在的猪肉越来越难吃的原因是一是猪吃的饲料。另一方面是猪养的时间太短。加上卖猪肉时有些人还注水。所以会比较难吃。

Answer 4

现在市场上不仅有土猪肉，还有洋猪肉。土猪肉都是农户自己在家养的，平时吃的都是家里的剩菜剩饭，所以它的肉脂肪含量高，瘦肉不多。很多农户炒菜用的油就是猪身上那层厚厚的脂肪，用猪油炒出的菜非常的香。但是现在人们比较重视健康，不想吃太多肥肉，所以土猪肉渐渐的没人买了。于是一些高瘦肉率的洋猪就进入了人们的视线之中。
洋猪的瘦肉非常多，所以很受人们的欢迎。但洋猪是在养猪场生长的，吃的都是一种精饲料，所以它们身上的脂肪量也不多。但是洋猪的生长周期很短，大概几个月就能出栏了，而农户养的土猪一般养够两年才能出栏。这个也是洋猪肉没有土猪肉的味道及肉质好的一个原因。
另外一个原因就是人们现在对猪肉早已经吃腻了。人们手里都有钱了，所以想吃什么都可以去市场上买到。不像以前在食物匮乏年代，吃的东西都很单一，而现在像海鲜一类的海产品比猪肉更受人欢迎，所以人们觉得猪肉不好吃也在情理之中。本回答被网友采纳

Answer 5

现在的猪肉越来越难吃，主要因为现在的猪肉都是工厂用饲料是养出来的袖，所以猪肉品质会比较差，如果是农户家个人饲养的猪。那么猪肉的品质会特别的好！