为什么现在的猪肉越来越难吃？

Question

如题所述

Answer 1

因为现在的猪很多都是养猪场通过专业化的养殖技术养大的，吃的都是速成的饲料，而且为了催肥，都把猪养在很狭小的空间，避免猪过度运动导致掉肉，所以这些猪吃的是速成饲料且缺少运动，那么肉也就松松垮垮没有嚼劲儿了，所以也就越来越难吃

Answer 2

首先，猪品种不一样了。

村里的养殖户说，现在不只是猪肉没有以前好吃了，就连土鸡肉、鸭肉等也没有以前好吃了。第一个原因就是因为这些品种已经发生了变化。在过去所饲养的鸡、猪都是本地土鸡、土猪为主，可是现在养殖户所养殖的都是以三元猪为主，这些“洋猪”相比于本地的土猪而言，具有生长快、体型大等优势。但是这些外来的“洋猪”的肉质还是有点差距的，其中一点就是其瘦肉比不如本地猪。

其次，猪的养殖方法不同了。

在过去规模养殖猪的比较少，大多数都是农民散养为主。每个村子里每家每户都会养几头猪。哪个时候养猪就是挣点辛苦费，农民都是舍不得购买饲料的，而猪所吃的就是一些蔬菜叶子、地里的农作物，还有谷糠、剩菜剩饭等。有些人家里还会去地里扯猪草然后煮熟了给猪吃。而这样所养殖的猪生长周期长，往往都是年头养到年尾，一般要养七八个月才会出售。所以这样所养的猪的肉质更紧一些，吃起来自然口感更佳了。可是现在养殖户所养殖的猪都是吃饲料的，生长周期明显短，平均一年能养三批，自然肉质方面不如以前的土猪了！

Answer 3

猪肉越来越难吃主要是有三个方面的原因：第一是现在猪的生长周期短，三至五个月就出栏了，原来养猪出栏至少十个月。第二是饲料品喂食有关，害怕猪生病，饲料里都加大了抗生素含量以及其它如生长激素等，不但能提高猪对疾病抵抗力，而且大量缩短生长周期。第三是随着人们生活水平的提高，人的食物更加丰富已经多样化，也提高了人的口味，觉得猪肉味变差了。

Answer 4

现在的猪很多都是养猪场
通过专业化的养殖技术养大的
而且吃的都是速成的饲料
往往几个月就要养到很肥了
把猪养在很狭小的空间
避免猪过度运动导致掉肉，所以这些猪吃的是速成饲料且缺少运动
猪肉也就松松垮垮没有嚼劲儿了
所以也就越来越难吃

Answer 5

一、生活水平提高了
过去大家生活条件都不好，一年到头只有过年的时候才有肉吃，父母舍不得吃肉，背着孩子们偷偷喝肉汤。
现在生活水平普遍都提高了，几乎每天都能吃上猪肉，但总感觉猪肉没有以前好吃了。不知道大家有没有感觉到，或许是因为生活水平提高了，对猪肉没有太多期盼了吧。
二、养殖方式改变了
以前养猪基本都是农村散养为主，农民主要饲养本地的猪。现在养猪都是规模化的，而且以养殖外三元生猪为主。我们按照我们国人口味的需求，都喜欢土猪肉肥瘦相间，外来品种的瘦肉自是比不上的。
再加上现在规模化养殖场，主要是以盈利为目的。基本都是用高能高蛋白饲料喂猪，甚至使用激素药物促进猪群生长。而这些药物残留物都会留在猪肉中，这样喂出来的猪，口感自然不如用粮食喂的好。