甘蔗炖羊肉怎么做

如题所述

甘蔗炖羊肉的做法
羊肉清洗干净,切成四、五公分的大块,甘蔗去皮,切成小段
锅中放食用油,将调料(食盐外)炒出香味,将花椒粒沥出
羊肉放入锅中,与调料翻炒
煸至表面变色
移入煲中,添热水或者热米汤,没过羊肉,放入甘蔗,汤沸后打去浮沫
炖至羊肉酥软,加入食盐调味
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第1个回答  2017-01-26
我所知道的是把甘蔗劈成一块块的垫在锅底(比较大的那种锅)
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