呷哺咖喱火锅汤底做法要怎么做才好吃

Question

如题所述

Answer 1

这样做保证好吃

Answer 2

咖喱火锅的做法
1.洋葱切块，姜切片,土豆切块。锅里放入一些黄油，等黄油融化后加入洋葱块，姜，蒜一起炒香，（如果用咖喱粉要和姜蒜洋葱一起炒香）加入椰浆，高汤，放入红咖喱酱和咖喱块在汤里搅拌一下，然后慢慢熬出香味来

2.放入土豆块，等土豆开始变软后就可以加入荤菜，再加入素菜，煮熟就可以吃了，如果味道淡了再加入一些红咖喱酱和咖喱块保持咖喱的香味。因为虾比较容易熟，我是最后加的。汤变得稠了可以再加入高汤，跟吃火锅一样。喜欢蘸料的可以选用花生酱，蒜末，葱花等，我觉得直接夹来吃已经很不错了本回答被网友采纳

Answer 3

呷哺咖喱火锅及蘸料的做法
锅底：葱姜切片放食用油炒香，加入热水，放一板咖哩块。水可以用煮肉丸的水。
蘸料：花生酱多多、芝麻酱、海天豆瓣酱少许、生抽、香油、鸡精、小葱、香菜末、痩芝麻、炸香的红辣椒。