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海蛎子白菜包子的做法
如题所述
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推荐答案 2016-08-13
白菜包子的做法
材料
白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分
3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm
5、上锅开锅后十分钟蒸好
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第1个回答 2016-08-15
白菜包子的做法
材料
白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺
做法
1、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小
2、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分
3、2中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm
5、上锅开锅后十分钟蒸好
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大连海菜
包子的做法
是什么?
答:
把所有肉和菜切好后,放入,豆瓣酱(切记不能放酱油葱姜,如果放了会发苦)调味就用,大酱,我连盐鸡精都没放,这个看你们自己口味来定,肉就放猪油,包好后凉水下锅蒸15分钟就可以了,这就是大连一道特色美食,海菜
包子
请点击输入图片描述 小贴士 这里在补充一下,海菜里面可以加
海蛎子
,扇贝丁,...
有什么
海蛎子包子
馅
的做法
大全分享?
答:
经典
海蛎子包子
馅 材料:新鲜海蛎子、猪肉末、葱花、姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油、鸡蛋、淀粉。
做法
:a. 将海蛎子清洗干净,沥干水分,切成小块备用。b. 猪肉末中加入葱花、姜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和香油,搅拌均匀至上劲。c. 打入一个鸡蛋,继续搅拌,使肉馅更加细腻。d. 加入适量...
萝卜丝
海蛎子包子的做法
答:
1,面粉用开水烫一半,
用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热,面粉不烫手时倒入适量温水将面活成面团盖上盖帘醒制半小时
。2,海蛎子清洗干净控干水份备用,萝卜擦成细丝用开水焯一下立即放入冷水中过凉后沥干水份备用,粉条煮好备用。3,萝卜、粉条、姜、葱、香菜切成馅料和海蛎子(因为包着吃特意买的...
牡蛎
包怎么做
答:
食材明细 萝卜、猪肉、
牡蛎
、粉丝、面粉、亚麻籽油、五香粉、酱油、生姜、精盐。1、制作馅料的材料。2、萝卜擦成细丝,然后用开水烫过。3、猪肉切成颗粒,剁成肉馅。4、生姜切成细末备用。5、把肉馅里加入亚麻籽油、酱油、五香粉、姜末拌匀备用。6、面粉适量,把面粉的1/3量加入开水,放到一边晾着。
罗卜丝海砺子馅
包子
怎么调馅
答:
1、攥干水分:白萝卜水份比较大,制馅中一定尽量脱干水份,包出的
包子
才有香味,不然“水了巴嚓”没滋没味。剁细的白萝卜,两手用力攥干水分。2、先放油料:白萝卜脱干水份,在拌制过程中,一定要先加油料,香油或调料油,防止出汤。虽然已经脱水,如果调制过程中先加盐,会杀汤出来,调味品都融...
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