第1个回答 2022-07-06
马齿苋是田间一种常见的野菜，喜欢在肥沃土壤中生长，耐旱又耐涝，生命力极强，因为有很好的的清热解毒功效，所以被大多数人所熟知，大部分人都会选择在夏天摘取马齿笕，然后晾干，晾干后的马齿笕更容易保存，那么马齿苋晒干了还有功效吗？马齿苋干品都有哪些功效和作用呢？
马齿苋晒干了是有功效的，但是马齿苋晒干后和生的功效还是有点区别的，不过影响不是太大，马齿苋在晒干的过程中，营养成分可能会流失一部分，其中的维生素和草酸成分，大部分都会减少，但是其它的清热解毒功效还是相同的，并且晒干后的马齿苋更容易保存，所以马齿苋晒干后也是有功效的。
马齿苋干品的功效与作用：
1、抗炎和抗病毒功效，经研究表明，马齿苋中的提取物是可以起到良好的消炎作用。
2、降血糖功效，因为马齿苋中含有去甲肾上腺素，可以有效的促进胰岛细胞分泌胰岛素，所以对于一部分人是有降低血糖作用的。
3、抗氧化和抗衰老功效，因为马齿笕中含有维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、果胶等营养物质，这些物质可以抑制氧化反应，所以会起到减少色素沉着的作用。
从中医来讲，马齿笕是一种药食两用植物，并且含有多种营养成分，全草都是可供药用的，具有清热解毒、凉血止血、杀虫等功效，对于皮肤长期粗糙干燥、维生素A缺乏症以及夜盲症者等大多数患者都有辅助治疗的功效，但是也不是所有人都适合食用马齿苋，比如脾胃素虚或者孕妇就不建议食用。