外面买的凉皮怎么是黄颜色的？是不是加了什么东西？

看见外面买的凉皮都是黄颜色的，而自己做出来是白色的。是不是别人加了什么东西啊？

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第1个回答 2009-09-09

是加了色素。地区不同，做凉皮的习惯也不同。有些地方喜欢黄色的。
纯面粉做出来的凉皮是白色的，晶莹剔透。
一般加日落黄或橙黄。
都是食用色素。本回答被提问者采纳

第2个回答 2009-09-08

是豌豆粉做的

第3个回答 2019-11-15

也有没加的
也有加碘
还有加色素的
自己小心点买咯
外卖你看不来可以不要的咯

第4个回答 2009-09-07

应该不加了什么东西，是有用黄米做的我想应该是的

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做的凉皮发黄是添的什么东西?答：凉皮都是淀粉做的，白色的和黄色的区别就在于是否放油了。做凉皮有点像摊薄饼，将淀粉糊摊在平底锅上。平底锅上不放油，就形成白色凉皮；平底锅在摊凉皮之前先刷一层油，就形成黄色凉皮。平底锅不是放在火上，而是放在开水中。

外面买的凉皮怎么是黄颜色的?是不是加了什么东西?答：是加了色素。地区不同，做凉皮的习惯也不同。有些地方喜欢黄色的。纯面粉做出来的凉皮是白色的，晶莹剔透。一般加日落黄或橙黄。都是食用色素。

为什么有些凉皮是白色的,有些是黄色的?都是什么材料做的啊?答：凉皮都是淀粉做的，至于白色的和黄色的区别就在于是否放油了。做凉皮有点像摊薄饼，将淀粉糊摊在平底锅上。平底锅上不放油，就形成白色凉皮；平底锅在摊凉皮之前先刷一层油，就形成黄色凉皮。注意：平底锅不是放在火上，而是放在开水中。

外面买的凉皮怎么是黄颜色的?是不是加了什么东西?答：凉皮白而透明是最好的黄色的可能是做凉皮的人偷工减料，节减原料，增加杂料产生的具体加了什么我不知道当然在制作凉皮过程中步骤错误的可能性也有但与做成黄色的凉皮没多大关系

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