啤酒鸡的做法(一)
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1、切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用
2、锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可
3、烧热油,加入洋葱、姜、蒜、辣椒,略炒,然后加入鸡肉;
4、加入酱油,1茶匙糖和1茶匙辣椒酱(辣椒酱可以),继续炒;
5、水干后加盐;
6、加入啤酒,晾干后煮熟。
啤酒鸡的做法(二)
材料:鸡翅膀
调料:植物油,啤酒,酱油,白糖
制作方法:
1、先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。
2、将煎锅用油加热,将鸡翅倒入锅内,翻炒几下,加入酱油和啤酒(约159克,多放啤酒无所谓,但不能多放酱油)和一点糖。然后盖上锅盖,炖20分钟,然后打开锅盖。这时,锅里的果汁应该很浓,然后就可以放盘子了。