这位员工晚上给我发微信，说明天直接把钥匙给我，直接离职，还说自己接受任何的处罚，开除、矿工都可以接受.我立即给她打电话，都没有接电话，第二天白天我又联系她，关怀她，还是喊她来上班，她还是很强硬的态度！说这样了，告一段落了！微信聊天记录都有，结果，晚上就来索赔工资，直接离职，不做交接，整到我店铺没有接手.我请人之前是说好了的，请她离职必须提前一个月，方便我们招聘人员到位，才能离职.现在给我说，我这些都是口头协议，不着数，平时对待她那么好，真的想不到是这样的人.我想问问，我因为私人老板，我不晓得要签劳动合同，接下来怎么办？