红芸豆快速煮烂小窍门：
1、冷冻处理
红芸豆在入锅煮以前先进行冷冻处理，能让它快速煮熟煮烂，具体操作方法是准备一个干净的可以密封的保鲜袋里面放入红芸豆，直接把它放到冰箱的冷冻室中冷冻7~10天，想煮红芸豆时把它从冰箱中取出直接入锅加清水煮，这样就很容易把红芸豆煮熟，而且会让煮好的红芸豆特别烂。
2、焖煮
红芸豆都在煮的时候可以先讨洗干净以后放入锅中加适量清水加热煮开，这时关火让它在开水中浸泡，20分钟左右再打开火继续煮，煮开以后再把火力调小慢慢焖煮，半小时以后关火关火后，不要急着把锅盖打开，要让红芸豆在锅中焖十几分钟，焖好以后再把红芸豆取出就会感觉自己煮的特别成功。
3、借助高压锅
红芸豆想快速煮熟煮烂可以借助家中的高压锅，把准备好的红芸豆淘洗干净以后，直接放在高压锅中加适量清水，然后盖好高压锅的盖加热煮开以后等高压锅的高压阀升上来以后就要调小火力，再煮20分钟左右，关火等它的高压阀自动下降后，里边的红芸豆就已经煮熟煮烂了。
芸豆营养价值：
1、芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。
2、芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维，还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的七倍多，铁为4倍，B族维生素的含量也高于鸡肉。芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。
3、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-12-15
芸豆煮烂可以有两方面说法：
一方面不急用的话可以提前做好煮烂的芸豆，用时取用即可。
将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，
待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。
将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加工数量可多一点。
另一方面如果急用芸豆的话，可将洗净的干豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上。
芸豆是一种可以使用的豆科植物，学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。以嫩荚或种子作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。芸豆学名菜豆,芸豆营养丰富，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。本回答被网友采纳
一方面不急用的话可以提前做好煮烂的芸豆，用时取用即可。
将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，
待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂。
将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加工数量可多一点。
另一方面如果急用芸豆的话，可将洗净的干豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时，豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上。
芸豆是一种可以使用的豆科植物，学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。以嫩荚或种子作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。芸豆学名菜豆,芸豆营养丰富，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-15
芸豆提前泡上两三个小时，然后放进高压锅里煮就会煮得很烂。如果早晨吃晚上就泡好，没有高压锅可以多煮一阵子就烂了。
第3个回答 2021-06-17
想要将芸豆煮烂，可以选择用高压锅和电压力煲压制，也可以提前进一套，然后再煮
第4个回答 2021-06-27
红芸豆想快速煮熟煮烂可以借助家中的高压锅，把准备好的红芸豆淘洗干净以后，直接放在高压锅中加适量清水，然后盖好高压锅的盖加热煮开以后等高压锅的高压阀升上来以后就要调小火力，再煮20分钟左右，关火等它的高压阀自动下降后，里边的红芸豆就已经煮熟煮烂了。本回答被网友采纳
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