缺乏维生素D,应该吃什么食物

Question

如题所述

Answer 1

缺乏维生素D时，可以通过以下食物来补充：1. 蛋黄，它富含维生素D和B族维生素，同时含有高质量的蛋白质。研究显示，每天食用一个鸡蛋不会增加心脏病风险。2. 鱼肝油，它是补充维生素D的有效选择，同时还能提供维生素A，有助于维护免疫系统的健康，保护心脏和视力。3. 经自然光处理的蘑菇，这类蘑菇含有麦角甾醇，可在自然光或紫外线下转化为维生素D。现在，许多农民使用紫外线照射蘑菇，以增加其维生素D的含量。4. 野生三文鱼，其维生素D的含量比养殖三文鱼高出75%，并且富含ω-3脂肪酸和B族维生素。烹饪方法会影响维生素D的保留，研究表明烘焙能最大限度地保留维生素D，而油炸则可能导致其损失一半。5. 金枪鱼，特别是肥美的脂肪金枪鱼，它不仅富含维生素D和ω-3脂肪酸，还含有高质量的蛋白质和硒，后者能增强免疫力。来源：人民网，列出了七种富含维生素D的食物。