一般饮用水的pH值在7左右,属于中性水。但是,从检测结果来看,其中有一些样本水的pH值还稍微偏大一点,弱碱性的性状是比较明显的。这说明,弱碱性的水一是可能它里面的矿物质含量较为丰富,另一方面,它里面阴离子的浓度相对较高。
专家称不管喝什么水,到胃里后pH值都会改变。那么是不是碱性越强的水就是越好的水?喝弱碱性水是否对人体有好处呢?“当然不是碱性越强的水就是越好的水。”因为饮用水基本上都是偏中性的,无论是弱碱性还是弱酸性的水,在人体的胃里面,通过胃酸的作用,实际上它都是偏酸性的,因为人体的胃酸是强酸,在消化道当中,胰液等消化液的混合作用下,食物、水在十二指肠内呈弱碱性。
“不管喝什么水,喝到胃里后,pH值都会改变。”另外人们血液当中的pH值一般是在7.35~7.45之间,身体中有一些缓冲(可以维护血液pH稳定),去维持身体血液当中的pH值。那么,这个pH值不会因为你所吃的是哪些食物,就有巨大的改变或影响。如果血液的pH值出现巨大变化,这就是身体的代谢出现了一些问题。实际上,饮用水只要符合国家饮用水的卫生标准,都可以饮用,不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。
平时最好饮用白开水,胃酸多者适当喝弱碱性水,喝水的时候,要注意些什么?该怎么选择?市民饮用水最好是饮用白开水,纯净水一类的纯水,建议偶尔饮用。长期饮水的话,还是建议饮用富含矿物质的白开水。因为自来水经过加热之后,成为白开水,在加热的过程中,起到很好的杀菌、除虫卵的作用。并且北方一些水的水质偏硬,在加热过程中,过多的矿物质会随着水垢进行沉淀,在饮用白开水的时候,既能达到微生物的标准,又可以饮用到水质软硬适度的饮用水。
另外还建议有消化道疾病的,比如胃酸分泌过多的人群,建议适当饮用一些弱碱性水,如苏打水这类弱碱性水。不少市民觉得喝水能预防很多疾病,其实,预防疾病和治疗疾病的一个很好的做法,一是要保证饮食当中的营养均衡,二是一定要保持一个良好的生活方式,才能起到预防疾病的作用。如果仅仅是单靠一种食物,比如说光靠饮水来起到治疗疾病或者预防疾病的话,这种因素太单一,往往达不到效果。