羊腩煲怎么做？

需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢

推荐答案 2010-11-18

主料：羊肉(肥瘦) 500克
辅料：青蒜 150克
调料：姜 5克柱侯酱 45克盐 3克黄酒 10克植物油 15克各适量
羊腩煲的做法：
1.羊腩切成小块，洗净，飞水，滴去水分。
2.青蒜去老叶，切斜片；姜洗净切片。
3.烧红锅，下油，爆香姜片，下柱侯酱、大蒜爆香，下羊腩略爆；加入调味料及适量清水，兜匀，将全部材料转到预热的煲内，以慢火加盖焖二十分钟，至羊腩稔，便可上桌。

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