你对哪个凉菜，印象最深？

Question

如题所述

Answer 1

凉菜，当然是肉菜啦，椒麻鸡肉，请看图

下面简单介绍这道菜的做法

材料：嫩鸡，年纪不要太大，不然肉实在是不好吃，

葱姜蒜，辣椒油，麻椒，香油，盐，味精，鸡粉，生抽，老抽，

制作流程，鸡洗净，凉水下锅，焯水洗净，再次重新放水，下锅下葱段姜片，一起煮，水没过鸡，盖盖，大火烧开，转小火，大概10分钟左右，用筷子插肉最厚的部位，应该就熟了，捞出控水晾凉，备用

姜切丝，葱切丝，蒜泥，把鸡砍成适当大小的块，放入盐，味精，鸡粉，生抽，调底味，味道合适后放葱姜蒜，生抽，再放辣椒油，麻椒面，最后老抽上色，好啦，这款四川版的椒麻鸡就做好了，麻辣鲜香，

凉拌魔芋的制作过程

食材：魔芋

配料：葱花、香菜、蒜、小米辣

调料：盐、鸡精、香醋、香油、花椒粉

——【开始制作】——

(1)魔芋放到锅里煮5分钟，捞出切成薄片装盘备用。

(2)小米辣切丁，蒜切成末装碗里，放入盐、鸡精、醋调成料汁。

(3)热锅烧油，油冒烟时浇到料汁里面，搅拌均匀即可。

(4)把料汁倒入魔芋里面，放上香油，撒上葱花、香菜搅拌均匀即可。

色香味俱全的凉拌魔芋就做好了。

结语：凉拌魔芋吃起来滑滑爽爽的，特别下饭，做法简单，味道鲜美，是一道值得收藏的美食凉菜。

说起凉菜不由得就流口水，因为凉菜是我的最爱，入味，滑嫩特下饭。让我印象最深的凉菜当然就是我经常食用的美食——凉拌魔芋。

凉拌魔芋柔软滑润、香辣可口是有益的碱性食品，营养丰富具有养颜、通便、开胃等功效。因此受到人们的追捧喜欢。

Answer 2

我对凉拌皮蛋印象最深，第1次见到皮蛋的时候，不知道这是什么东西，所以不敢吃，后来吃了一次之后留下了深刻的印象，非常喜欢它的味道。

Answer 3

我自己印象最深的凉菜就是凉拌海带皮。因为他非常的酸爽开胃，海带非常有大海的味道，并且他很容易做，是家中的家常菜。

Answer 4

可能是凉拌白萝卜吧，因为它酸酸甜甜的，很开胃，做法是把白萝卜切成一小条，然后用醋浸泡半个小时，放入辣椒就可以了。