如题所述
一、制作红薯饼最好使用糯米粉。因为使用红薯粉可以使制作出来的红薯饼更加有弹性,吃起来更加香糯。
二、红薯饼制作方法
食材
红薯250克
红薯粉100克
油10g
白糖50g
步骤
红薯装入保鲜袋,放微波炉高火加热至熟。
2.将红薯去皮,用勺子碾压成泥。
3.在红薯泥里加入红薯粉、一小勺油、适量白糖,和成面团。
4.取一块面团,团成球,再按成小饼,在表面沾上一层面粉。
5.平底不粘锅放少许油,放入红薯饼小火煎。
6.煎至两面上色即可。