如题所述
蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右。
鸡蛋羹做法:
准备一个小碗,再把鸡蛋打入碗中,然后加入适量温开水(蛋水比例 为 1:1.3);
搅拌均匀,鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上,将浮沫过滤掉;
先把水烧开之后把碗放入,然后盖上盖子再转中火隔水蒸8到10分钟;