寒菌炖肉的做法如下：
主料：寒菌400g、猪腿肉200g。
辅料：香葱2棵。
调料：植物油5g、盐6g。
1、寒菌用盐水浸泡二十分钟。
2、反复清洗干净，沥干水分。
3、肥瘦分开，瘦肉切片，加入盐码个底味。
4、植物油放入寒菌大火翻炒。
5、炒至寒菌水分收干。
6、加入瘦肉片。
7、大火翻炒。
8、炒至瘦肉变色。
9、放入高压锅加入肥肉片、盐调味。
10、盖上盖子大火炖二十五分钟。
11、洒上葱花即可，汤鲜菌美肉香。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答
寒菌炖肉的做法如下：
主料：寒菌400g、猪腿肉200g。
辅料：香葱2棵。
调料：植物油5g、盐6g。
1、寒菌用盐水浸泡二十分钟。
2、反复清洗干净，沥干水分。
3、肥瘦分开，瘦肉切片，加入盐码个底味。
4、植物油放入寒菌大火翻炒。
5、炒至寒菌水分收干。
6、加入瘦肉片。
7、大火翻炒。
8、炒至瘦肉变色。
9、放入高压锅加入肥肉片、盐调味。
10、盖上盖子大火炖二十五分钟。
11、洒上葱花即可，汤鲜菌美肉香。