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寒菌怎么清洗
寒菌怎么清洗
答:
将寒菌用盐水浸泡15分钟
,寒菌的泥沙会沉淀在底下。然后一个个洗净,用手捏住寒菌往下面按,大头朝下,反复几次。寒菌学名松乳菇,又称松菌、雁鹅菌,为世界性美味食用菌,湖南山丘之地多有出产。寒菌味很鲜美,质地柔脆,营养丰富,含蛋白质18%,碳水化合物80%左右。每500克可提供热量千卡,核...
寒菌怎么
保存
答:
1、盐水浸泡保存:将寒菌清洗干净
,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,放入保鲜袋中,放置阴凉通风处即可。可保存3-5天。 2、
冷藏室保存
:将寒菌清洗干净,沥干水分,然后用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏室即可。通常可保存7天左右。 3、焯水后保存:将寒菌清洗干净,放入锅中焯水煮熟,冷却后用保鲜膜包裹,放入...
寒菌
炖汤的做法
答:
先把菌子蒂带泥的部分剪去,然后用清水浸泡几分钟
,就开始用手顺时针搅动浸泡着的寒菌,中速偏快一点,搅动几分钟后捞出来,换水,继续重复搅动。一直到换出的水里不再有任何泥沙沉淀,基本就算是
清洗
干净了。清洗干净后的寒菌,可以倒入高压锅或者隔水炖等各类习惯用来煲汤的炊具里。接下来,切一把...
为什么
寒菌
里有那么多的白色小虫,据说那是蛆虫,寒菌里都有很多,且很...
答:
是蛆虫。而且这种情况是不正常的,而且蛆虫不可以吃。具体原因如下:因为蛆是蝇类的幼虫,而且自然环境下蛆的生长环境比较脏乱。且蛆容易传播多种疾病,如禽流感、口蹄疫、猪链球菌病等。消灭蛆孳生环境、隔绝孳生物使蝇不能接触产卵、设纱窗、纱门、纱罩以防止蝇类接触食物,用药物喷洒等都不失为行之...
寒菌
炖肉的做法
答:
1、寒菌用盐水浸泡二十分钟。2、反复
清洗
干净,沥干水分。3、肥瘦分开,瘦肉切片,加入盐码个底味。4、植物油放入寒菌大火翻炒。5、炒至寒菌水分收干。6、加入瘦肉片。7、大火翻炒。8、炒至瘦肉变色。9、放入高压锅加入肥肉片、盐调味。10、盖上盖子大火炖二十五分钟。11、洒上葱花即可,汤鲜菌...
寒菌怎么
做好吃
寒菌如何
做好吃
答:
寒菌
可以烧肉吃。1、将菌子捡拾干净,洗净。2、五花肉切片,肥瘦分开,瘦肉加料酒,淀粉腌一下。3、切姜碎和葱花。4、坐锅放少许植物油,先把肥肉稍炸出一点点油,不要炸成了油渣。5、改小火煸姜,下入菌子炒三四分钟。6、下入瘦肉炒两分钟。7、加足量冷水,开大火煮开。8、改小火慢炖,若...
寒菌怎么
蒸着吃
答:
做法: 1将寒菌去蒂,泡入清水中10分钟后,用手在水中顺同一方向搅动,用水的旋力将寒菌的泥沙洗净(反复
清洗
3~4次,直到泥沙洗净为止),捞出沥干水,待用;将小米椒洗净后剁碎,挤干水待用。 2净锅置灶上,放植物油,烧热后下入姜末、蒜蓉、小米椒拌炒,随即下入寒菌一起煸炒,放盐、味精...
最简单菌油的做法
答:
“选优质重阳菌(又名
寒菌
、松乳菇、雁鹅菌)洗净沥干,用野生茶籽油少许炸炒,随即放入精盐、生姜末、酱油,接近炒熟时,倾入茶籽油中熬煮2小时即成。包装有礼盒、瓶装、坛装。存入于干燥通风处。比较耐贮。但时间过长,会有油腻味道。”香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物...
有什么制作湖南红烧
寒菌
的教程分享?
答:
【制作步骤】准备工作:将新鲜寒菌
清洗
干净,去掉根部,切成厚片;青红椒去籽切块;蒜瓣拍碎;姜切片;葱切段。焯水处理:锅中加水烧开,放入寒菌片焯水1-2分钟,捞出沥干水分。炒香调料:锅中加入适量食用油,油热后放入蒜瓣、姜片和葱段炒香。炒制寒菌:将焯好水的寒菌片倒入锅中,快速翻炒...
寒菌
炖鸡
怎么
做?
答:
寒菌
炖鸡是一道美味的家常菜,下面是它的食材清单和制作步骤:食材清单:鸡肉250克 野生寒菌300克 姜一小块 盐3克 植物油30克 料酒10克 淀粉3克 鸡精2克 香葱一根 制作步骤:1. 将菌子捡拾干净,洗净。2. 将鸡肉切片,加入料酒和淀粉腌制一下,以增加口感和味道。3. 将姜切碎,香葱切成葱花备用...
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