煮玉米该带皮煮还是剥皮煮？

Question

如题所述

Answer 1

煮玉米要剥皮？热水煮还是冷水？很多人都用错方法，难怪不好吃！说起玉米这种食材是真的很好吃的，很多人都喜欢吃，这种从非洲传过来的美食非常让人留恋，在中国发展也是非常的快，全中国都在种植所以几乎也是让人人都可以吃到这种美食，但是有些人煮玉米有不一样的感觉，有的煮的非常的好吃，有的煮的非常的干涉，这让人感觉很难受，今天我们就一起来看看这种到底是怎么煮的吧，一般煮玉米必须要用冷水，这样会一点点渗入进去，第二点就是煮玉米最好不要剥皮，这样煮出来的玉米会非常的嫩滑，不会干老，这是很多人都不知道的事情，所以很多人煮出来的玉米不好吃

玉米的营养价值很高，很多妈妈们经常煮给孩子们食用，这样可以帮助孩子增强大脑的发育，因为玉米可以刺激大脑细胞，增强人体的脑力、记忆力、人体的新陈代谢，它还可以控制血糖，它含有不饱和脂肪，有益于多种疾病的预防，它的玉米须还有利尿降血糖的作用，糖尿病患者平常可以多食用一点，玉米富含镁元素，增强肠道的蠕动，加快肠道毒素的排出，可以预防脂肪在体内沉积，达到减肥瘦身的功效。

一般去商场的时候买的玉米都是被人剥过皮的，所以我们在买玉米的时候一定要选择带皮的，还有一个小常识就是玉米血不要把它拔光，用玉米须煮玉米的水可以留下，它不仅仅有利尿的功能，还有很多功能，另外，在玉米下锅前先用冷水浸泡20分钟，在煮玉米的时候，放入了半遮半掩的玉米，在加入一些食盐，食盐可以强化玉米的口感，这样吃起来的玉米才会香甜软糯。

Answer 2

需要剥去最外层的皮。煮玉米方法如下：

准备材料：玉米 6个、水 1000毫升。

1、首先把玉米都准备好。

2、然后把玉米外层的皮剥去，如下图所示。

3、全部剥好后，把玉米和适量的水放入锅中。

4、然后盖上锅盖，使用大火煮20分钟。

5、时间到后拿出，这样玉米就已经煮好了。

Answer 3

煮玉米最好是要带皮煮的，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。而在煮玉米的时候，也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分钟左右即可

Answer 4

煮玉米时一定要连同玉米皮一起煮。因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软！具体方法以下给出。先将玉米连皮一起清洗干净，可能有一些玉米带有小虫或者其他异物，将其清洗干净。水水龙头多冲洗几遍，清洁更到位。鲜嫩的玉米饱腹感强，还富含粗纤维、镁，想保持苗条的人应常吃它。玉米是粗粮的一种，可以代替主食，一般的家庭对待玉米的方式就是水煮。可是好多人买是嫩玉米，煮出来的却硬的很。问题出现在哪里呢？关键就是去掉了它的皮。

Answer 5

很多人在煮玉米的时候都会习惯性的将玉米的叶子全都剥掉，然后直接放进锅中煮，其实不然，我们无需摘到玉米叶，只要用刀将根部多余长的部分切掉，然后在将外面四五片比较老的叶子剥掉就可以了。

这时候准备好锅倒进清水，放入玉米，开大火直到锅中的水煮沸，然后不断用筷子（如果怕蒸气将手烫伤的话可以用其他工具代替）不断的翻滚玉米，这时候记得用小火，不断翻滚是为了让玉米能够熟的更均匀。