如题所述
红蓝,也叫红榄,红丝线,
功效---解表;清热;活血通经。主风热感冒;痢疾;痛经;闭经【性味】味甘;性平.
是台山常见的中草药,有散血作用。由于做棕子的糥米性燥热,因此做咸肉棕时要加些红蓝中和一下。
另外加了红蓝的粽子有股特别的香气,这是肇庆粽子等其他外地粽子不如台山粽子香的原因,现在外面很多打着台山粽的小商家,但没有了红蓝的粽子不能叫台山粽,这也是为什么在台山吃的粽子跟别的地方吃起来的口味不一样的原因。我严重抗议外面那些打着台山粽子名号,却不知道台山粽子味道真谛的商家。