老鼠是杂食性动物,因食源和环境所定,家栖鼠由于依附人类为生,凡人能吃的它们都能吃。
塑料、蜡烛、肥皂等它都啃食,对酸、甜、咸、辣食物均可接受,对苦味食物也并非完全拒食。但各种鼠类有明显的偏好,一般家鼠喜食谷类、粮食制品、马铃薯、甘蔗、葱头、芹菜和大多数浓味食物,野鼠主要吃禾谷、草、草籽、果实等素食。鼠类的食性还因环境而异,在干燥、食物丰富的地方,爱吃含水分多的食物;反之,在含水分食物多的地方,易被于燥的食物所诱。老鼠不但贪吃,而且还糟蹋食物。当它吃掉1份食物的同时,还要糟蹋2份,并用粪、尿和毛污染4份。
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