老鼠喜欢大米或者香肠，可以来做诱饵。
老鼠是哺乳纲、啮齿目、鼠科的啮齿类动物，俗称“耗子”，是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界约有三千多种老鼠，无论室内、野外都可以看到它们的足迹。
说到老鼠，那绝对是人人厌恶至极，到处偷吃我们的食物，还破坏我们的家具，真是让人恨得牙痒痒。
使用大米或者香肠做鼠饵时，很重要的一点是在老鼠找到其它食物之前，在其觅食路线上布放诱饵。老鼠提前踩好点，确定觅食路线，一方面可以确认路线的安全性，另一方面可以确保遇到危险能很熟悉地顺利快速逃跑。
然而，老鼠可能会忽略它们喜欢的觅食路线上的多个诱饵。因此，必须放置足够多的诱饵点位，以适应老鼠的天性，最大限度地捕捉老鼠。不能想当然的认为老鼠从鼠洞里出来后一定到鼠洞边上的诱饵点觅食。
老鼠为四害之首，样子又丑，还特机敏，不知其习性是不容易能消灭干净得了的。如果我们家中有老鼠，没有及时消灭，在我们熟睡的时候，老鼠会爬到床上，在我们没有知觉的情况下，还有可能啃咬我们的身体，在被老鼠咬后，一定要及时到防疫部门清洗伤口，注射狂犬疫苗，因为在老鼠的唾液中也含有狂犬病毒，在我们被老鼠咬后，狂犬病毒会进入到我们的身体，如果我们不及时处理，有可能患上狂犬病。
老鼠身上还携带有跳蚤，如果我们的家中有老鼠，在我们被老鼠身上的跳蚤咬后，皮肤会感觉非常痒，我们会搔抓，在搔抓后还有可能继发感染。我们在消灭老鼠的同时，还可以在被跳蚤叮咬的部位涂抹抗过敏软膏和抗生素软膏。
如果老鼠自身感染有钩端螺旋体，在老鼠的排泄物污染了食物或我们的饮用水，我们在进食这些食物或水后，还有可能感染上钩端螺旋体病。患上钩端螺旋体病后，会出现发热，小腿后面的肌肉痛，并且会出现眼结膜会充血等症状。当我们出现这些症状的时候，我们要及时到医院诊治，否则会引起更严重的并发症等。
当你家中经常受老鼠困扰的时候，那就首先得要检查一下这个老鼠是从什么地方进入你们家中的源头了。这是关键，不然抓一辈子也抓不完，要把它经常进出的孔洞，用钢丝网钢丝球泡沫填缝剂等必须把它进行封堵才行的。
若是发现家中还有老鼠的话，就用粘鼠板，鼠笼，鼠夹放置老鼠经常出没的地方。可以放沾油的花生或者或者粘油的玉米等，油的作用是用气味吸引老鼠。一般都是靠墙角线放置。老鼠一般行走的路线都是沿墙角线走的。只有这样，把老鼠的来源断绝以后，又把家中的老鼠就陆续就消灭了。
老鼠喜欢吃的东西很多，和人类基本类似，这些东西都可以拿来做诱饵。
老鼠最喜欢吃的诱饵就是带有很诱人的香味的，这个时候也可以用人的标准判断，只要不是变质的对老鼠来说都非常的诱惑。
只要是带食物香味的都好，花生米、油条，香肠等都不错。只要注意不用很快会腐烂变质的就行。诱饵选择，只要是新鲜的食物老鼠都喜欢吃，喜欢吃熟食。这些食物都是对老鼠非常的有吸引力的，所以不用担心它不上当。
此外，将大米、面粉、玉米粉等食物炒熟，加少许香油，然后拌上干水泥，放在老鼠经常出没处。水泥无味，老鼠嗅到食物与油香便吞吃起来，吃后水泥在肠道内吸入水份而凝固，导致便秘，胀腹而死。
想要抓老师，也可以去超市或小商品市场买一种称为粘鼠胶的，也有称为粘鼠板的，可以有效诱捕老鼠。买来放在老鼠经常出没的地方，板上洒些鼠食，老鼠闻到味道前来，只要一接触就无法脱离，越挣扎粘得越牢。
使用一次就换，不留痕迹和气味，再狡猾的鼠精也会就范。我家用了几种方法都不见效，最后就是这样解决的，您不妨试试。 记住放置粘鼠板的地点就行，的每天检查一遍，就不会有死老鼠不被发现的问题啦。
老鼠喜欢吃的东西有很多，比如说花生米，大米，鱼，豆腐，油条，香肠，玉米，蛋糕(推荐),煮熟的肉类(推荐鸡),饼干等，有油而且很香的食物都是它们的最爱。可以用来做诱饵。
捕鼠诱饵用鱼骨头效果是最好的！但是用鱼骨头也有很大的缺陷，就是鱼类很容易变质，变质之后奇臭无比，不仅人受不了，似乎老鼠也不喜欢，捕鼠效率大大降低！所以需要及时更换！
诱饵没有好坏之分,不能以人的口味衡量鼠饵。正确的方法是抛撒不同食物,注意观察它们喜好。罢的时候不要摆太整齐摆乱点，老鼠夹上面铺个布上面放香的东西绝对管用!灭鼠场所有大量的食物。如花生仓库灭鼠就不能用花生做诱饵、在生产面包车间灭鼠就不能用面包做诱饵。诱饵选择，只要是新鲜的食物，老鼠都喜欢吃，喜欢吃熟食。
老鼠群居性:它们是集体觅食,发现有食物,就会呼朋唤友一起觅食.他们有这个特点.它们的行动是有分工.比如发现了食物.会先叫一些小鼠,残弱的老将去试探一下.所以它们是没有"尊老爱幼"的优良传统.如果主人捉的是一只小家伙,那说明还有其它的精英还活着.以前公司的仓库里发现有一群老鼠,于是就从小抓到最后两个大家伙。
老鼠喜欢吃肉、蛋、奶，一切人喜欢吃的东西，它都喜欢。可以用来做诱饵。老鼠喜欢吃肉类基本是很多，比如猪肉，鸡肉，牛肉，鱼肉一样是通杀，范围广泛。老鼠食性复杂，几乎什么都喜欢吃。
但各种鼠类有明显的偏好，一般家鼠喜食谷类、粮食制品、马铃薯、甘蔗、葱头、芹菜和大多数浓味食物，野鼠主要吃禾谷、草、草籽、果实等素食。鼠类在干燥、食物丰富的地方（如粮仓），爱吃含水分多的食物；反之，在含水分食物多的地方，易被干燥的食物所诱。老鼠不但贪吃，而且还糟蹋食物。
各国的老鼠喜欢吃还不大一样，与本国人民饮食习惯密切相关。法国老鼠喜欢黄油；美国的喜欢香草、早餐吃的燕麦卷和爆米花；印度的喜欢咖喱……中国的老鼠应该喜欢吃什么呢？老鼠爱大米！ 啃包装带里的食物是既磨牙又有得吃，啃木头和门也是磨牙。
鼠类是杂食性的动物，喜欢吃什么，依据不同的鼠种以及鼠类生存环境而异.具体对于家栖鼠类来说，它们大多喜欢含水分和脂肪类较丰富的食物，譬如葵花籽、玉米（尤其是胚芽部分，可以用北方的包谷穇子代替）等，在干燥的环境下，也对苹果等含水量丰富的水果情有独钟。当然，在断绝鼠粮的情况下，小麦、大米等都可以用来做食物。