大家好，这里是荷妈 美食 ，每天为大家分享接地气又美味的家庭 美食 。有朋友好奇的问我家中午吃什么？其实吧，中午我家基本上就我和老公两个人吃饭，大多两个菜就搞定，荤素搭配着吃，都是简单的小家常，没有大鱼大肉。这样的小家常或许不太受网友们的喜欢。吃什么不重要，重要是日子是自己过的，守着属于自己的那份幸福就够了，知足常乐！看看我家最近都吃了啥？是否有你喜欢的呢？
蒜薹炒腊肉，蒜蓉辣椒拌茄子
腊肉炒蒜薹：五花腊肉是之前煮熟切片吃后剩的较肥的部分，配上邻居给的蒜苔炒一炒，少许盐调下味，咸香好吃又下饭。
蒜蓉剁椒茄子：天气渐热，家里就喜欢吃凉菜。茄子切段蒸熟取出，撕条摆盘，放上蒜蓉剁椒酱，生抽，撒上葱花，淋上一点热油即可。香辣开胃，很下饭哦！
西兰花炒虾仁，凉拌萝卜菜
西兰花虾仁：西兰花买回来忘放冰箱了，也没从口装取出，闷了两天发黄了。直接切小朵，开水中焯熟捞出。虾仁放料酒，盐，胡椒粉腌制一会儿。起锅倒少许油，放入虾仁炒至变色，放入焯好的西兰花翻炒，加少许调味，淋入适量水淀粉拌匀出锅。清爽鲜香，做减肥餐也不错。
凉拌萝卜菜，这个菜我家老公喜欢吃，清爽解腻特开胃。萝卜缨子含有非常丰富的维生素和矿物质，以及膳食纤维，水分含量也极高，经常食用一些萝卜缨子，不仅仅能预防便秘，减少脂肪的堆积，还能润肤养颜，减肥瘦身呢。详细做法见主页最近一周的文章。
芹菜小炒肉，麻辣藕片
绿芹炒肉：本来想素炒的，怕朋友们说我虐待我家的，还是加点肉吧，可最后剩下的也是肉。做法：猪肉切条或切片，加少许生抽，豆瓣酱，料酒，淀粉拌匀，芹菜切段。起锅倒油，油热放入肉片滑散变色，放入芹菜炒至断生，加少许盐，糖调味即可。，
麻辣藕片：藕洗净削皮切片，开水中焯烫2~3分钟捞出，过凉水后捞出，加盐，白糖，生抽，醋，辣椒油和花椒油拌匀装盘，开胃爽口，好吃又下饭。
香辣水煮肉片：
这天就只做一个菜，满满的一大盆，两人吃正好，有肉有菜一锅熟，麻辣味重，吃着过瘾。做法：牛肉切片，加白糖，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，适量清水抓匀，加适量的油拌匀，起锅倒少许油，放入黄豆芽炒熟，加盐调味盛出。另起锅倒少许油，放入姜蒜葱末爆香，放入豆瓣酱炒出红油，加适量高汤或清水煮开，加盐，生抽，白糖，胡椒粉调味，放入牛肉片煮至变色，连汤倒入放豆芽菜的盆中，放上蒜末，干辣椒，花椒，辣椒粉，泼上一大勺滚烫的食用油，放上香菜，上桌开吃。好久人吃重口味，吃着真过瘾。
黄瓜炒卤牛肉，水煮白菜
这天没去买菜，从冰柜里翻到一块冻的卤牛肉，化冻后切片，黄瓜切片，红椒切片。热锅凉油，放入蒜片爆香，下卤牛肉片翻炒2分钟，黄瓜，红椒入锅炒断生，少许生抽调味即可。配上一个我爱的水煮菜和老公爱吃的腌嫩蒜，午饭搞定，特简单。