炸鸡腿的做法
用料:鸡腿 4只、黑胡椒粉 适量、鸡蛋 1个、盐 适量、蒜末 5瓣蒜、姜末 适量、蚝油 适量、花椒粉 适量、面粉 小半碗、老抽 少量
1、将切好的蒜末、姜末、花椒粉、胡椒粉、老抽、蚝油和鸡腿混合在一起,将鸡腿腌制2小时。
2、下图是搅拌均匀的鸡腿(如果不喜欢吃葱,葱可以选择不放)。
3、然后把鸡蛋、面粉、水、盐、胡椒、生粉放进碗里,搅拌成鸡蛋面糊。
4、这时候把腌制好的鸡腿放进去裹一层面糊,放入油中进行煎炸。
5、开中火炸至酥壳金黄,10-15分钟左右就可以出锅。
6、脆皮炸鸡腿就做了,下图是制作完成的样子,搭配辣酱或者番茄酱食用。
不用面包糠炸鸡腿的做法,步骤详细特美味