第1个回答 2022-09-15
最喜欢吃的油炸食物，第一道就是炸小酥肉，做法如下：第一步：取一块新鲜的里脊猪肉，将新鲜的猪肉洗净切成厚度适当的条状备用。第二步：将每个猪肉条用牙签扎几个小孔，在切好的猪肉条里加入少许的盐、适量的胡椒粉。然后充分将调味品与猪肉搅拌均匀腌制。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，使猪肉条充分地入味儿。之所以在猪肉条上用牙签扎几个小孔，是为了让调味品充分进入猪肉里，这样最后做出的小酥肉就会很入味可口哦，之前很多人都不知道这个小妙招呢。第三步：取适量的地瓜粉，取出腌制好的猪肉，倒入地瓜粉里，充分拌匀，让每块猪肉都均匀地裹上面粉。这里一定要用地瓜粉，这样炸出来的小酥肉会很酥脆，而且不会掉粉哦，之前很多人都只加面粉，所以炸出的小酥肉都沾不上面粉，不酥脆。第四步：锅中倒入多一些的食用油，烧至六七成热时，将裹上地瓜粉的猪肉条一块一块放入锅里开始炸，等到炸至金黄色后，就可以捞出来控油备用。猪肉条都炸好了之后，再大火加热油锅，把炸好的酥肉再倒入锅里重新炸一次即可，这样最后吃起来会更酥脆哦。孩子喜欢的油炸食物二——炸鸡排的家常做法以及注意事项第二道就是大人小孩都喜欢的炸鸡排啦，家常版的做法如下：第一步：取两个新鲜的大鸡腿，洗净去骨放入调味盆里备用。第二步：在调味盆里加入少许的盐、适量的胡椒粉，然后充分将调味品与鸡肉搅拌均匀腌制。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，使鸡腿充分地入味儿。第三步：取适量的地瓜粉，取出腌制好的鸡肉，倒入地瓜粉里，充分拌匀，让鸡肉都均匀地裹上面粉。第四步：锅中倒入多一些的食用油，烧至六七成热时，将裹上地瓜粉的鸡肉挨个放入锅里开始炸，等到炸至金黄色后，就可以捞出来控油备用。再大火加热油锅，把炸好的鸡排再倒入锅里重新炸一次即可，这样最后吃起来会更酥脆哦。最后把炸好的香辣鸡排切成条，再撒点椒盐就可以食用哦。