厨师炒菜味精鸡精是盐的3倍可以吗?

Question

如题所述

Answer 1

不可以。
1、高明的厨师调味的时候不会本末倒置，让其他的味道盖住食材的本味，味精和鸡精本身带有一定的鲜味，过量使用会掩盖食材原有的味道。
2、摄入3倍的味精和鸡精对健康产生负面影响，长期大量食用含有味精的食物导致机体对味精产生依赖性，对普通食物的味觉感受能力出现退化，引发其他健康问题。