发菜中有一个菜字,但是发菜却不是蔬菜。实际上发菜是一种藻类,因为它的名字和发财有些谐音。所以发菜在某一个时间里差点被人类吃的灭绝。所以发菜就被列为了国家一级保护植物。
为什么发菜叫发菜呢?那是因为发菜的的叶子并不和绿色植物的叶子一样。严格的说发菜没有叶子。发菜是由很多的藻类生长在一起,发菜被晒干时呈现黑蓝色。就像紫菜一样。但是发菜被泡发之后,又黑又细,就像人的头发一样。所以被人叫做发菜。
其实现在的发菜的数量并不是很少,但是为什么还会被列为国家一级保护植物呢?那是因为发菜的繁殖周期比较长,繁殖的慢。一年下来只能增长一小部分,所以即使数量多也要保护起来。不然的话,要不了多久,发菜真的就从我们的视野消失了。
藻类植物一般都生活在水里,比如紫菜,海带等等。但是发菜虽然是藻类的一种,它不仅不生活在水中。恰恰相反,发菜喜欢长在沙漠边缘以及贫瘠的土壤之中。所以发菜还具有防风固沙的作用,在沙漠治理方面,发菜有很大的功劳。
如果一个植物不好吃,那它肯定就不会被人类吃的几乎灭绝。所以发菜被人类吃的几乎灭绝是有原因的。原因就是发菜不仅好吃,营养价值也很高。发菜在吃之前要先泡发,泡发之后的发菜要再洗几遍,然后就可以烹饪了。发菜不仅可以凉拌,还可以炒着吃。都是很美味的哦。
而且它的营养价值很高。发菜中含有大量的蛋白质,铁元素,钙元素、镁元素。具有降血压,降血脂,扩张血管的作用。而且对神经调节功能也有一定的影响。不得不说,发菜真的是全身都是宝啊。
因为人们太喜欢吃发菜了,而发菜这种植物生长速度又极为缓慢,而且还对荒漠地带有预防水土流失的作用,是我国土地对抗沙漠化的主要植物之一,它的存在对人类有很大的意义,如果国家不对发菜进行保护的话,很快就会被人们挖掘吃光,这种对人类很有益的植物也就灭绝了,所以根据现实情况,国家很快就把发菜列为了一级受保护植物。
发菜发菜的名字虽然叫做发菜,却不是一种蔬菜,而是一种生活在沙漠边缘和荒漠地带的藻类植物,有很强的耐旱性,但是生长非常缓慢,每年大约只能增长6%左右。由于其外形很像人的头发丝,所以就被人们普遍称为“发菜”,而且发菜的谐音也是我国人很看重的“发财”,加上口味很好、做法也多,就受到了很多人的普遍欢迎,也有的人吃发菜是为了图一个好彩头,希望吃了发菜之后能够“发财”。
发菜面临危险前几年的时候,民众们掀起了一股吃发菜的热潮,很多人自己挖掘发菜回来吃,也有很多人专门去挖掘发菜销售挣钱,由于物以稀为贵,加上预示着发财,所以价格蒸蒸日上,后来甚至达到了300元每公斤以上。但是人们挖掘和吃发菜的速度太快,花菜这种植物生长周期又相当慢,而且需要特定的生长环境,只有在沙漠边缘才能生存,别的地方还种不了,所以很快就会面临濒临灭绝的地步。有关部门及早看到了这一现象,所以很快出手把发菜列为国家保护植物,有力地保护了这一对人类有益的物种。
花菜保护水土目前每个国家几乎都面临着水土流失和土地日益沙漠化的困境,都在为了植树造林改变沙漠而努力着。而发菜就是这样一种生命力极强的植物,适合种植在沙漠边缘加固沙地,阻止土地沙漠化,或者逐渐改变沙漠生态,在下雨的时候也能够预防水土流失。所以花菜是不适合被人类作为食物来吃的,否则就会加剧水土流失和生态恶化,最终的苦果也是由人类自己承担。