因为人们太喜欢吃发菜了，而发菜这种植物生长速度又极为缓慢，而且还对荒漠地带有预防水土流失的作用，是我国土地对抗沙漠化的主要植物之一，它的存在对人类有很大的意义，如果国家不对发菜进行保护的话，很快就会被人们挖掘吃光，这种对人类很有益的植物也就灭绝了，所以根据现实情况，国家很快就把发菜列为了一级受保护植物。
发菜的名字虽然叫做发菜，却不是一种蔬菜，而是一种生活在沙漠边缘和荒漠地带的藻类植物，有很强的耐旱性，但是生长非常缓慢，每年大约只能增长6%左右。由于其外形很像人的头发丝，所以就被人们普遍称为“发菜”，而且发菜的谐音也是我国人很看重的“发财”，加上口味很好、做法也多，就受到了很多人的普遍欢迎，也有的人吃发菜是为了图一个好彩头，希望吃了发菜之后能够“发财”。
前几年的时候，民众们掀起了一股吃发菜的热潮，很多人自己挖掘发菜回来吃，也有很多人专门去挖掘发菜销售挣钱，由于物以稀为贵，加上预示着发财，所以价格蒸蒸日上，后来甚至达到了300元每公斤以上。但是人们挖掘和吃发菜的速度太快，花菜这种植物生长周期又相当慢，而且需要特定的生长环境，只有在沙漠边缘才能生存，别的地方还种不了，所以很快就会面临濒临灭绝的地步。有关部门及早看到了这一现象，所以很快出手把发菜列为国家保护植物，有力地保护了这一对人类有益的物种。
目前每个国家几乎都面临着水土流失和土地日益沙漠化的困境，都在为了植树造林改变沙漠而努力着。而发菜就是这样一种生命力极强的植物，适合种植在沙漠边缘加固沙地，阻止土地沙漠化，或者逐渐改变沙漠生态，在下雨的时候也能够预防水土流失。所以花菜是不适合被人类作为食物来吃的，否则就会加剧水土流失和生态恶化，最终的苦果也是由人类自己承担。
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第1个回答 2020-08-26
“发菜”谐音“发财”，人们因为这个好的意义，对发菜过度采摘，发菜数量急剧下降，国家为了保护发菜这一植物，所以列入了国家一级保护植物。这是我在高中生物书必修一课本上了解到的。
第2个回答 2020-08-25
因为人们大量挖掘发菜，在挖掘过程中连同周围的草也拔了，会加剧土地的沙化；另外发菜的生长速度又慢，一直挖下去可能会灭绝。
第3个回答 2020-08-26
是因为发菜有谐音“发财”，而很多人爱吃，吃成了稀有物种
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