想每天早上做便当的妈妈们,让我告诉你便当摆盘好看的小技巧把、吧。 今天给大家介绍一下可以让便当制作技巧更上一层楼的“基本包装方法”!便当的基本包装方式,说到便当的基本包装方式,第一个重点就是“排列顺序”。 放置顺序如下:
1. 米饭
2、不易变形的主菜或配菜
3. 可调节形状和数量的小菜
4. 小西红柿或泡菜...等
以上是放置便当最基本的顺序。如果你想尽可能地填满有限的空间,顺序就显得尤为重要,可以通过先填满米饭并让它冷却来缩短等待时间。 为了不混杂后面加入的小菜的味道,可以用生菜或竹叶隔开。
便当的基本做法:将食材切成容易吃的大小・除去水分(沥干,在便当的基本盘法中,“将食材切成易于食用的大小并除去水分”是绝对不能忘记的。 在儿童便当中,即使是小西红柿也应该切成小块,以便于食用。 . 为吃货多想,配菜大小合适! 此外,很容易忘记去除水(汤)。 放小菜时,即使没有水,过一段时间还是会变软,所以要特别注意。 可以把意大利面放在配菜下面,或者在底部撒上白色的粉末,这样会更好的处理出水的问题。
看起来更美味的便当小贴士
1.使用绿色蔬菜。如果配菜都是灰色和浅色,很容易给人一种精神不振的感觉。 加入一些青椒、卷心菜、莴苣等绿色蔬菜,可以使颜色更加丰富,更加开胃。
2.使用对比色。为了使便当看起来更美味,建议使用对比色放置技术。 例如,将小西红柿放在花椰菜旁边,并以使配菜彼此突出的方式排列它们。
3. 米饭斜着上桌。斜摆的裙摆可以呈现出立体的效果。
4. 利用差距,打开便当盖,小菜可以放在一起,没有任何空间,看起来更美味,可以在空隙处放毛豆和竹签,或者放一些柔软的羊栖菜?...等。