怎样做早餐饼，营养丰富，酥脆诱人，小孩抢着吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

怎样做早餐饼，营养丰富，酥脆诱人，小孩抢着吃呢？

大家都知道，东北人的主食是面点，且不喜爱稻米做出来食材，特别是做饼或煎饼这类的食物，伴随着现在大家健康意识的提升，十分重视油脂的摄取量，对这类食物，都是尽量避免放油，或者不放油，挑选手抓饼来制作，就容易摆脱困境，煎出来的效果，仍然又薄又脆。【食物调料】：手抓饼，葱，香肠、生鸡蛋、（盐）。【制作流程】：

第一步

最先，在洁净的空碗中打进2枚新鲜生鸡蛋，将它们充足搅散后，再加入适量葱段，和火腿丁，（口感侧重得人，还可以在里面放进少许的盐），再度拌匀后，放到一旁预留，等会儿大家用它来煎饼。

第二步

此外，提前准备1口炒菜锅，菜锅热后（记牢不必放油），放进提早买回来手抓饼，把它煎至两面金黄后，再淋入提早做好的蛋液，煎至定形后，然后把饼折起来来，裹住后，再次开小火煎1-2min。

第三步

早餐饼煎熟起锅后，再趁着热把它改刀割成三角块，简单的摆让球即可食用，特征是：外酥里香，营养全面，做法简单，特别适合早餐吃，全程不得超过5min，不管孩子还是大人都很喜欢。

【温馨提醒】：手抓饼，在北方各种农贸批发市场都是有发生，用来煎出的饼，不但外酥里香，并且不容易黏锅，有一点至关重要：煎时，切忌放油，1滴都不可以，不然，煎出的饼，口味会变得特别的硬。此外，在煎饼时，还需要记住一点——熟度，我建议大家全程维持中小火情况，切忌挑选猛火灶，除此之外，用炒菜锅来操作，会很省时省力、方便。

Answer 2

1.面粉中加入水和盐，搅拌均匀成面糊，静置片刻； 2. 用小火加热不粘锅，倒入一半的面糊，快速转动平底锅，直到面糊均匀覆盖锅底，烤至凝固翻面煮1-2分钟，然后 两面煮； 3.火腿切片，先打2个笨蛋，加入切碎的韭菜拌匀； 4. 平底锅小火烧热，抹一层薄薄的油，倒入蛋液，快速转动平底锅，让蛋液均匀覆盖锅底，待未完全凝固时，铺上新鲜的蛋液 做面团蛋糕，把火腿片排好，卷起来。

Answer 3

1.调酸奶糊： 2、把电饼铛烧热不用刷油，挖一勺酸奶糊倒入锅中 摊成薄厚均匀的圆形小饼，保持小火烙2分钟，酸奶糊全部定型以后翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅，一道营养丰富的奶香小饼就做好了。

Answer 4

可以制作鸡蛋饼，只需要将鸡蛋和面糊混合起来，搅拌均匀以后直接倒入锅中烤成饼就可以了，如果方式非常简单，而且新手也可以制作，小孩也都非常喜欢吃。