减脂餐8种做法
①荷包蛋番茄豆皮
食材：
豆皮1张、鸡蛋1个、午餐肉2片、番茄2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐和鸡精适量
做法：
1、番茄去皮切小块，豆皮切条，鸡蛋和午餐肉煎至两面金黄。
2、锅中热油倒入番茄翻炒出汁，加入一勺生抽，一勺蚝油倒入水煮开，放入豆皮，加入少许盐和鸡精调味，出锅前放入午餐肉和荷包蛋，撒上葱花即可!
②菠菜拌金针菇
食材：
金针菇1把、菠菜1把、生抽3勺、蒜末3瓣、醋2勺、蚝油1勺、盐和糖5克、辣椒粉1勺、小米辣3个、芝麻5克
做法：
1、调个酱汁:-勺辣椒粉+-勺蒜末+-勺小米辣+一勺白芝麻，淋上热油，三勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许盐和糖搅拌均匀。
2、菠菜金针菇洗干净，焯水煮熟捞出，菠菜焯水煮熟捞出，挤干水份放入碗中。
3、倒入酱汁，抓拌均匀即可开吃
③包菜大阪烧
食材：
包菜三分之一个、鸡蛋2个、黑胡椒适量、生抽、盐、全麦面粉两大勺
做法：
1、包菜切丝放入一个鸡蛋，放入适量黑胡椒，生抽，盐放入两大勺全麦面粉搅匀。
2、热锅刷油倒入包菜糊，中间掏一个洞打一个鸡蛋倒入适量清水盖住闷到蛋熟即可。
④无米番茄烩饭
食材：
鸡蛋1个、番茄1个、花菜三分之一颗、蒜适量、番茄酱适量、耗油适量、生抽适量、黑胡椒适量
做法：
1、花菜切碎，鸡蛋搅匀，番茄切丁。
2、热锅少油炒鸡蛋，蒜切片，利用刺下的油炒香蒜片。
3、倒入番茄炒出汁水，倒入适量清水煮沸放入花菜。
4、放适量番茄酱耗油生抽黑胡椒调味，最后放入鸡蛋翻炒均匀出锅，可以撒上一些葱花。
⑤鸡蛋拌生菜
食材：
鸡蛋2个、生菜1棵、小米椒几个蒜末、洋葱半个、苦菊1把。
做法：
1、碗里小米椒、芝麻、蒜末、辣椒面、加生抽2勺、陈醋3勺、蚝油 1勺混合均匀、鸡蛋打散煎熟盛出。
2、生菜、苦菊洗干净、撕成小块洋葱切丝。装在盆里、放上鸡蛋，倒入酱汁，混合均匀，开动啦!
⑥时蔬鸡肉饼
食材：
鸡胸肉280克、胡萝卜50克、西兰花80克、玉米粒80克
做法：
1、西兰花切碎，胡萝卜去皮切碎备用。
2、鸡胸肉绞成泥，加1勺生抽+少许盐+适量黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+半勺料酒+1勺蚝油+西兰花+玉米粒+胡萝卜，搅拌均匀。
3、分成七份揉圆按扁成饼状，锅中少油加热，小火前至两面金黄熟透即可。
⑦香煎孜然豆腐
食材：
豆腐1块、盐1勺、鸡精或味精半勺胡椒粉半勺、花椒粉半勺、孜然粉2大勺、辣椒粉1大勺
做法：
1、准备一块豆腐切成片，热锅倒入冷油，不用太多。转动一下锅，尽量使油沾满锅底，避免糊锅。
2、转小火，依次下入豆腐，转中大火，煎至两面金黄。所有豆腐煎好，盛入碗中。
3、关火，一定要关火，再下入煎好的豆腐。锅中加入:1勺盐，半勺鸡精(或味精)，半勺胡椒粉，半勺花椒粉，2大勺孜然粉，1大勺辣椒粉。所有调料放入锅中以后，再开小火，小火，小火!翻炒一下豆腐，翻炒到豆腐均匀沾上调味料，大概6秒就可以出锅了。
⑧芦笋口蘑&滑蛋虾仁拼盘
食材：
芦笋、口蘑、虾仁、鸡蛋、黑胡椒碎
做法：
1、虾仁用少许盐和黑胡椒腌制10分钟少油煎熟。
2、口蘑和芦笋切好
3、芦笋焯水后，和口蘑一起煎熟。