胡萝卜汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

红萝卜汤的几种家常做法如下：

第一种、牛腱红萝卜汤

上好牛腱肉，切喜欢大小的块。 用冷水浸泡15分钟，飞水，冲洗干净。将葱姜香叶陈皮放冷水锅里。加入牛腱肉，加热，煮三个小时。胡萝卜甜甜香香，牛腱肉醇香略Q，汤清香带一丝回甜。

第二种、筒骨苹果红萝卜汤

准备苹果，红萝卜削皮切块待用。筒骨半斤，用开水滚过去骚味，放适量的水把准备好的材料放进砂锅煲40分钟。煲好后暂时不要放盐调味。准备白米饭，把煲好的汤放在煲好的米饭里，用小锅慢火煮。煲20分钟后，粥可以放少许酱油，味道很鲜美。

第三种、茅根竹蔗红萝卜汤

准备好材料，猪骨飞水。把所有材料切块备用，马蹄也可以切。把所有的材料都放入汤锅，先大火烧开，然后转中小火煲40分钟左右。可以用焖烧锅，只要煮开后放入锅里焖一个多小时，然后饭前取出再煮开一次就可以了。

红萝卜的营养及功效

红萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属，又名东北红萝卜或大红萝卜，是1-2年生草本植物。根为肉质，形状为球形，根皮是红色，根肉为白色。红萝卜性微温，可入肺经和胃经。1、减肥：红萝卜中的热量极少，纤维素含量很多，使用后易产生饱腹感，从而减少其他食物的摄入量。也能防止热量摄入过多，达到减肥瘦身的目的。

软化血管：红萝卜中含有芥子油和膳食纤维，能加快肠道蠕动速度，促进体内废物尽快排出。常吃些红萝卜可以降低血脂和软化血管，并能稳定血压，有助于预防冠心病和动脉硬化等疾病。助消化：红萝卜中含有大量的消化酶，而且是碱性，可快速中和胃酸。其中的芥子油和膳食纤维成分可加快肠道蠕动速度，改善食欲，促进食物消化，缓解胃酸和胃胀等症状。