一滴水不小心掉入油锅中，会发出“噼啪"的声音并溅出油来，请解释其形成的原因

Question

我们今天学的是分子

Answer 1

我说一下吧。首先水的密度比油大，水会下沉。而油的沸点较高，沸腾的油锅中温度甚至会超过200摄氏度，此时水迅速气化，体积剧烈膨胀，导致发生物理性爆炸（当然不剧烈啦），并将油滴溅出。

Answer 2

这是沸点的问题， 因为油的沸点比水高，水滴入油里后，马上气化，气化时候产生大量的热量，是这些能量使得油溅出来的

Answer 3

水入高温的油，瞬间汽化，分子间距增大，体积膨胀，程度剧烈，就像小型的爆炸，所以会溅出油，并有声音了。

Answer 4

好吧 噼啪的声音来自于爆炸
没错 就是爆炸 所谓的爆炸就是指大量气体短时间内在一个相对封闭的空间释放出来 最终突破这个空间
水接触热油时 由于水重 沉底 被热油汽化 炸开上层的油 于是啪啪 ..

Answer 5

噼啪"的声音_水气化的声音
溅出油来——水的密度比油大
油温高四五百度
水沸点 100度