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    • 在烹炸食物时常会看到，滚开的油锅里溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来，其主要原因是______

    在烹炸食物时常会看到，滚开的油锅里溅入一滴水后，会有剧烈的响声，并溅起油来，其主要原因是______．

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    推荐答案   推荐于2016-08-27
    水比油重，所以它就会沉入锅底，又因油的沸点比水高很多，当水溅入烧热的油锅时，水急剧汽化变成水蒸汽，体积急剧膨胀，
    直至破裂，这一小团水蒸气突破油的包围扩散到空中时就像形成一次小的爆炸一样发出响声，并把旁边的油滴甩出来，
    综上可知，造成此现象的主要原因是水的沸点比油的沸点低．
    故答案为：水的沸点比油的沸点低．

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    ...溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是( )A_百度...答：水比油重，所以它就会沉入锅底，而水的沸点比油低很多，因此水会变成气体，体积膨胀，将油溅起；故选D．
    ...锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来,其主要原因是_百度知 ...答：因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。
    ...溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来。这是因为?答：因为油的沸点比水高很多。当水溅入烧热的油锅时，水急速蒸发气化变成水蒸汽，体积瞬间膨胀。这一小团水蒸气突破油的包围扩散到空中时就像形成一次小的爆炸一样，也会把旁边的油滴甩出来。
    ...键入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来。其主要原因是?答：因为油的沸点比水高，水在100度的时候已经沸腾，而油在100度时还没有沸腾，当水滴入滚油中的时候，水的温度立刻达到沸点，而在油中沸腾，爆裂开，就将油溅开。
    ...油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来。其主要原因是...答：因为水滴遇到热油后迅速汽化变成水蒸气，它的体积也就急速膨胀了而“爆炸”了，而水滴又被油包覆，所以把油溅了出来。另外告诉一你，所有的爆炸，包括原子弹爆炸都是因为体积的急速膨胀而成的
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