第1个回答 2024-04-18
【主料】
2人份绿豆200克胡萝卜1个黄瓜1个水1000毫升
【辅料】
芝麻酱2勺蒜头3瓣醋1勺
步骤1
绿豆捡去坏豆清水淘洗干净，用水浸泡半天
步骤2
分两次将浸泡过的绿豆放料理机
步骤3
加水打成豆浆
步骤4
过滤出豆渣，然后将豆浆放冰箱冷藏
步骤5
这是冷藏了一晚的豆浆
步骤6
将上面的水倒掉，下面的淀粉水搅匀待用
步骤7
取一小锅加少许清水，再加点盐烧开
步骤8
将搅匀的淀粉水倒进去
步骤9
用勺子顺一个方向不停的搅动
步骤10
一直搅到浓稠顺滑就可以了
步骤11
倒进干净的容器里晾凉后放冰箱冷藏
步骤12
将冷藏好的凉粉取出
步骤13
先切片
步骤14
再切条
步骤15
胡萝卜切丝
步骤16
黄瓜切丝
步骤17
大蒜拍碎
步骤18
全部放到一个容器里，加盐、香醋、芝麻酱拌匀即可食用