粽子有什么好处 粽子的功效与作用

Question

如题所述

Answer 1

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。纯糯米的粽子热量没有那么高，也比加了馅料的粽子好消化。

在北方农村，也有用黄米做粽子的。大黄米的营养价值要远高于糯米。它的铁含量是糯米的3倍，镁含量是2.8倍，钾含量是1.6倍，维生素B1含量是1.5倍，膳食纤维含量是5倍。其中还有胡萝卜素和叶黄素这样的抗氧化成分。

食用禁忌

粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。 

吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。

吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。

粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。

如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。

以上内容参考：人民网-谁才是粽中极品 6类粽子营养功效比比看【3】

Answer 2

到了端午，大家都要吃的。可以联系感情，了解我们自己的文化。
这得看吃法，粽子配茶是好处多多：如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内，适合糖尿病患者。粽子里常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。绿茶和薄荷茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果你吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠粽子等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，最适合心血管不好的人了。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了肉粽子和猪油豆沙粽子等含脂肪多的油腻食品，会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。普洱茶是最上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。本回答被网友采纳

Answer 3

随着端午节的临近，各种各样的粽子又成为餐饮的焦点，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅

等等琳琅满目，让人不知吃什么样的才好，让人不知道吃多少才够。吃粽子也有很多讲究，都和日常健康息息相关。

　　在中医里，包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药，就连我们司空见惯的糯米

，在中医里也具有益气生津、清热的药效。中医认为，端午节后，便进入了夏季最热的月份。由

于苦夏难耐，人们普遍会有上火、中暑现象发生，而此时常吃粽子，确实是药食同源的解暑良

“药”。

　　虽然市场上粽子馅是林林总总，但常教授以中医饮食的养生观点给大家提出建议：由于枣味

甘性温，有补中益气、养血安神的功效，栗子具有补气健脾、益肾的功效，因此，选择红枣、栗

子做馅儿的粽子，可算是粽子中的“极品”。

　　粽子虽为节日中的鲜品，食之不当也会伤人。以糯米做主料的粽子不宜消化，过

食会因伤脾胃而引起腹胀、腹泻等症状，因此，老人、孩童及消化功能差的人群不可贪吃。即便

是脾胃功能健强者，也应遵循“少食多餐”的原则。如果过节家里自己包粽子，要把握“现包、

现吃”的原则，而从超市中购回的冷冻粽子，应蒸煮透了再吃

Answer 4

一般的粽子没啥好处，毕竟糯米营养价值并不高。
但是糙米粽子不一样，尤其是糙米大匠软性糙米粽子，与传统的糯米粽子相比，糙米较高程度地保留了稻谷的全部营养，也因为其营养价值较高，所以特别受好评，长期食用糙米粽子可以使人体质碱性化、维持皮肤营养、降低人体胆固醇，减少高血压、心脏病、糖尿病、肥胖、便秘、癌症的发生哦。

Answer 5